EnglishDie Lage Pulvermächer liegt einige Kilometer entfernt von Fellbach in Stetten, in einem Seitental des Remstals, und ist die wohl berühmteste Rieslinglage in Württemberg. Unterhalb der Ruine der Y-Burg, auf 350-370 Metern wurzeln die Riesling-Reben in Böden aus Buntem Mergel und Kieselsandstein. Beim Riesling GG aus dem Pulvermächer wird von den Aldingers laut eigener Aussage "burgundisch interpretiert", folglich wird er spontan im Tonneau vergoren und dann dort für 12 Monate auf der Vollhefe ausgebaut.
Ein Jahr mehr Reife beim Pulvermächer macht sich nicht sofort bemerkbar – der Wein wirkt verschlossener als der 2024er Lämmler. Ausgebaut wird er nach burgundischem Vorbild im gebrauchten 500-Liter-Fass und bleibt lange auf der Vollhefe. In der Nase zeigt er sich gelbfruchtig, etwas gesetzter, ruhiger und dichter. Am Gaumen wirkt der Auftritt straighter, die Säure reifer, die Phenolik ist bereits gut eingebunden. Im Finish zeigt sich ein leicht cremiger Kern. [JK. 09/2025]
| Sorte: | Riesling |
| Boden: | Kalkstein, Ton, Mergel |
| Herkunft: | Württemberg |
| Weintyp: | trocken |
| Verschluß: | Naturkork |
| Erzeugt in: | Deutschland |
| Kategorie: | Weißwein |
| Jahrgang: | 2023 |
| Ausbau: | Großes Holzfaß, Stahltank |
| Vereinigung: | VDP |
| Qualität: | Großes Gewächs (VDP) |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 12,5 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 16-17 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2024 bis 2028 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Abfüller: |
Weingut Aldinger oHG Schmerstr. 25 70734 Fellbach, Deutschland Telefon +49 711 581417 |
| Artikelnr.: | 28756 |
