EnglishEine klassische Champagner-Assemblage aus 58% Chardonnay, 21% Pinot Noir und 21% Pinot Meunier. Nach Vergärung und zehnmonatigem Ausbau im gebrauchten Barriquefass wurde der Grundwein im Juni 2020 zur zweiten Gärung in Flaschen gefüllt. Nach fünf Jahre Hefelager wurde dieser Sekt im Juli 2025 degorgiert. Der Jahrgang 2019 präsentiert sich mit herrlicher Kraft sowie strahlender Frische. Feinste bretonische Kernobst- Aromen und ein strukturierendes Gerbstoffgeflecht werden hierbei von einer charmanten Perlage umschmeichelt.
1. Platz Kategorie - Prestige Burgunder Sekt bei Meiningers Sektpreis: » Sehr rescher, eher heller und ausgeprägt würziger Duft, Malztreber und frisches Heu, hintergründige Hefe, Estragon und Kerbel, etwas Kernobst samt fester Schale, sehr komplex, auch rauchig-speckig; super prägnante, vitale Säure, jugendlich, intensiv und doch verspielt, zeigt bereits jetzt tolle Tiefe, große Fülle und Dichte, aber jederzeit sehr fokussiert, stilistisch State of the Art «
| Sorte: | Cuvée weiss |
| Boden: | Kalkstein |
| Jahrgang: | 2019 |
| Herkunft: | Württemberg |
| Passt zu: | Antipasti, Hors d'oeuvre, Krustentiere |
| Herstellungsmethode: | Méthode traditionelle |
| Verschluß: | Naturkork |
| Erzeugt in: | Deutschland |
| Kategorie: | Schaumwein |
| Weintyp: | brut nature / zero dosage |
| Ausbau: | Großes Holzfaß |
| Vereinigung: | VDP |
| Charakteristik: | kernig + mineralisch |
| Qualität: | Qualitätsschaumwein (Sekt) |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 12,0 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 8-9 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2024 bis 2034 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Abfüller: |
Weingut Aldinger oHG Schmerstr. 25 70734 Fellbach, Deutschland Telefon +49 711 581417 |
| Artikelnr.: | 29510 |
