EnglishSeit einigen Jahren schon machen die Aldingers einen "Natur-Trollinger". Sine bedeutet ohne und so kommt der Wein ohne Entrappen, ohne Filtration, ohne Schwefel und sogar ohne Druckerschwärze auf dem Etikett aus. Durch die Ganztraubengärung erhält der Trollinger ein tragendes Tanningerüst und kommt trotzdem schwebend leicht und filigran daher. Ausgebaut wurde er zu 100 % in gebrauchten Barriquefässern.
Ein Trollinger, der durch Vergärung auf der Maische eine dichte, dunkelrote bis violette Farbe erhält. Straffe Nase mit Blaubeernoten, Himbeermark, Sauerkirsche und begleitend dezente Schwarztee-Aromen. Am Gaumen eine straffe Textur mit präsentem Tannin (auch von den Rappen) das sich charmant auflöst, dann auch saftig, mit gutem Säure-Biss und kühle blaue Fruchtnoten, ein puristischer Trollinger mit gutem Potential und wenig Alkohol! [GB 09/2025]
| Sorte: | Vernatsch (Trollinger) |
| Boden: | Kalkstein, Ton |
| Herkunft: | Württemberg |
| Weintyp: | trocken |
| Verschluß: | Naturkork |
| Bewirtschaftung: | bio |
| Besonderes: | Naturwein |
| Kategorie: | Rotwein |
| Erzeugt in: | Deutschland |
| Ausbau: | Gebrauchte Barrique |
| Jahrgang: | 2024 |
| Vereinigung: | VDP |
| Passt zu: | Steak, Pasta |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 10,5 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 16-17 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2025 bis 2029 |
| Nährwerte: je 100ml |
Brennwert / Energie
265 kJ / 64 kcal
Kohlehydrate
0,8 g
davon Zucker
0,2 g
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| Zutaten: | Trauben, Antioxidantien: Sulfite. |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Bio-Kontrollstelle: | DE-ÖKO-022 |
| Abfüller: |
Weingut Aldinger oHG Schmerstr. 25 70734 Fellbach, Deutschland Telefon +49 711 581417 |
| Artikelnr.: | 28749 |
