GermanSeit einigen Jahren schon machen die Aldingers einen "Natur-Trollinger". Sine bedeutet ohne und so kommt der Wein ohne Entrappen, ohne Filtration, ohne Schwefel und sogar ohne Druckerschwärze auf dem Etikett aus. Durch die Ganztraubengärung erhält der Trollinger ein tragendes Tanningerüst und kommt trotzdem schwebend leicht und filigran daher. Ausgebaut wurde er zu 100 % in gebrauchten Barriquefässern.
Ein Trollinger, der durch Vergärung auf der Maische eine dichte, dunkelrote bis violette Farbe erhält. Straffe Nase mit Blaubeernoten, Himbeermark, Sauerkirsche und begleitend dezente Schwarztee-Aromen. Am Gaumen eine straffe Textur mit präsentem Tannin (auch von den Rappen) das sich charmant auflöst, dann auch saftig, mit gutem Säure-Biss und kühle blaue Fruchtnoten, ein puristischer Trollinger mit gutem Potential und wenig Alkohol! [GB 09/2025]
| Grape Variety: | Vernatsch (Trollinger) |
| Soil: | Limestone, Clay |
| Origin: | Württemberg |
| Style: | dry |
| Closure: | Natural Cork |
| Cultivation: | organic |
| Misc.: | Natural Wine |
| Category: | Red Wine |
| Produced in: | Germany |
| Treatment: | Small Oak Barrel (used) |
| Vintage: | 2024 |
| Association: | VDP |
| Food Pairing: | Steaks, Pasta |
| Content: | 0,75 l |
| Actual alcohol: | 10,5 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 16-17 °C |
| Best to drink: | 2025 to 2029 |
| Nutrition Facts: per 100ml |
Energy / Calories
265 kJ / 64 kcal
Total Carbohydrates
0,8 g
Sugars
0,2 g
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| Ingredients: | Grapes, antioxidants: sulfites. |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Certified organic by: | DE-ÖKO-022 |
| Bottled by: |
Weingut Aldinger Schmerstr. 25 / Ecke Lutherstr. 70734 Fellbach, Germany Phone +49 711581417 |
| Item no.: | 28749 |
