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Beschreibung
Diese Spätlese stammt aus der Niederhäuser Hermannshöhle und damit aus der Toplage des Weinguts. Die bis zu über 70 Jahre alten Reben stehen hier auf schwarzgrauem Schieferboden in einem steilen Südhang. Nach der Lese erfolgt die Vergärung wie auch der Ausbau im Stahltank. In der Nase helles Steinobst, Steinmehl, reife Birne, etwas Ananas und Blütenhonig. Am Gaumen saftig mit ausgezeichneter Balance zwischen Zucker und Säure, trotz der deutlich spürbaren Restsüße verleiht die Säure ihm eine Leichtigkeit und einen guten Trinkfluss, wieder etwas Steinobst, Ananas und Birne, ein perfektes Beispiel für eine klassische deutsche Spätlese! [ND Jg. 2021]
Steckbrief
| Sorte: | Riesling |
| Boden: | Schiefer, Vulkangestein |
| Herkunft: | Nahe |
| Verschluß: | Naturkork |
| Erzeugt in: | Deutschland |
| Passt zu: | Asiatisch, mildem Käse |
| Charakteristik: | gehaltvoll + fruchtig |
| Weintyp: | süß |
| Jahrgang: | 2024 |
| Vereinigung: | VDP |
| Kategorie: | Süßwein |
| Ausbau: | Stahltank |
| Qualität: | Spätlese |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 8,5 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 10-11 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2026 bis 2041 |
| Nährwerte: je 100ml |
Brennwert / Energie
326 kJ / 78 kcal
Kohlehydrate
7,2 g
davon Zucker
6,5 g
|
| Zutaten: | Trauben, Antioxidantien: Sulfite. |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Abfüller: |
Weingut Hermann Dönnhoff Bahnhofstraße 11 55585 Oberhausen, Deutschland Telefon +49 6755263 |
| Artikelnr.: | 28942 |
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