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Beschreibung
Weinfurore
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Die Trauben für den SUPERIOR kommen aus der 14 Hektar großen Monopol-Lage Abtsberg mit blauen Devonschiefer, der Wein entstammt nicht ganz durchgegorenen Fässern und hat daher eine gewünschte Restsüße - ein Edel-Kabinett sozusagen. In der Nase verführerischer Duft nach kandierter Zitrone und Ananas, Kamille, Fruchttee, Apfelstrudel, ein Hauch Blütenhonig, begleitet von unverwechselbarem Moselschiefer. Am Gaumen eine schmelzige Textur, beginnt cremig, bevor die Mineralik das Zepter übernimmt und gepaart mit der fruchtigen Säure ein tolles Süß-Säure-Spiel entfacht, mit zart salzigem Abgang. [GB Jg. 2022]
Steckbrief
| Ausbau: | Großes Holzfaß |
| Besonderes: | Spontangärung |
| Boden: | Schiefer |
| Charakteristik: | fruchtig + mineralisch |
| Erzeugt in: | Deutschland |
| Herkunft: | Mosel |
| Jahrgang: | 2023 |
| Passt zu: | Asiatisch, Fisch, Huhn, Gans, Pute |
| Qualität: | Qualitätswein |
| Sorte: | Riesling |
| Vereinigung: | VDP |
| Verschluß: | Naturkork |
| Weintyp: | feinherb |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 11,0 Vol.-% |
| Restzucker: | 20,0 g/l |
| Säure: | 16,0 g/l |
| Empf. Trinktemperatur: | 9-10 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2024 bis 2030 |
| Nährwerte: je 100ml |
Brennwert / Energie
320 kJ / 77 kcal
Kohlehydrate
2,0 g
davon Zucker
2,0 g
|
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Abfüller: |
Weingut Maximin Grünhaus Hauptstr. 1 54318 Mertesdorf, Deutschland Telefon +49 651 5111 |
| Artikelnr.: | 26979 |
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