Riesling Kirchenpeace 2022

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Fl.
Enthält Sulfite.
Beschreibung
Weinfurore
20

Der Riesling Kirchenpeace stammt aus der Lage Leistadter Kirchenstück, einer der ältesten Rieslingparzellen im ganzen Dorf. Da Marie und Christoph ihre Weine ohne Filtration abfüllen, bekommen sie allerdings keine Prüfnummer und müssen die Lage mit diesem Kunstwort umschreiben. Die Parzelle ist mit uralten Reben bestockt, bis zu 60 Jahre sind diese alt. Der Weingarten wird das ganze Jahr mit der Hand bearbeitet und natürlich auch so gelesen, Ganztrauben-Pressung, spontane Vergärung im kleinen alten Holzfass und Lagerung auf der Vollhefe bis zur Füllung im nächsten Sommer.

Das Kirchenpeace ist straff wie ein Laserschwert, puristisch und kühl, in der Nase hat man direkt den Kalk, dazu filigrane Reduktion, etwas Zitrusnoten und kühle Kräuter, lebendig und intensiv, animierend und doch auch karg. Am Gaumen packt die kernige Struktur zu, dann kommt eine saftige und zitrische Säure, der Gaumen vibriert und die Mineralik wird immer salziger, ein gewisser Gerbstoff-Grip ist da, der dem Riesling einen bäuerlichen Touch gibt, kompromissloser und grandioser Stoff, geniale Frische und mit sagenhafter Lebendigkeit. [CB Jg. 2021]

Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine und unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Naturwein-Seite oder fragen Sie uns!
Steckbrief
Ausbau: Gebrauchtes Barrique
Besonderes: Naturwein, Maischestandzeit, Spontangärung
Boden: Kalkstein
Charakteristik: Naturwein - easy
Erzeugt in: Deutschland
Herkunft: Pfalz
Jahrgang: 2022
Passt zu: Fisch, Jausn, Leichte Gerichte
Sorte: Riesling
Verschluß: Diam-Presskork
Weinkategorie: Weißwein
Weintyp: trocken
Inhalt: 0,75 l
Vorhandener Alkohol: 12,5 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 9-10 °C
Optimale Trinkreife: 2023 bis 2029
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-003
Abfüller:
Collective Z.
Freinsheimerstrasse 26
67098 Bad Dürkheim, Deutschland
Telefon +49 170 8133675
Artikelnr.: 26435