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Beschreibung
Weinfurore
20
Der Blaufränkisch 7 Reihen ist ein besonderer Blaufränkisch, der so normalerweise nicht gefüllt wird. Wie der Name schon verrät, stammen die Trauben aus genau sieben Reihen der Spitzenlage Edelgraben. Der Großteil der Lage ist von Glimmerschiefer geprägt, nicht aber die 7 Reihen: Sie stehen im unteren, vom Muschelkalk geprägten Teil des Edelgrabens. In den meisten Jahren fanden die Trauben ihren Weg in den Leithaberg Rot, doch vom Jahrgang 2022 waren Martin und Adriana so begeistert, dass sie sich entschieden, ihn separat zu füllen.
Die Trauben wurden komplett entrappt und spontan in offenen Bottichen vergoren. Das Unterstoßen erfolgte von Hand, anschließend wurde der Wein zwei Jahre im gebrauchten Tonneau und danach noch einige Zeit auf der Flasche gereift.
Steckbrief
| Sorte: | Blaufränkisch |
| Boden: | Muschelkalk |
| Herkunft: | Leithaberg, Burgenland |
| Weintyp: | trocken |
| Verschluß: | Naturkork |
| Bewirtschaftung: | bio |
| Kategorie: | Rotwein |
| Jahrgang: | 2022 |
| Erzeugt in: | Österreich |
| Passt zu: | Braten, Steak |
| Qualität: | DAC |
| Besonderes: | Spontangärung |
| Charakteristik: | Naturwein - easy |
| Ausbau: | Gebrauchte Tonneau |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 13,5 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 17-18 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2025 bis 2031 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Bio-Kontrollstelle: | AT-BIO-302 |
| Abfüller: |
Lichtenberger Gonzales GesnbR Seestr. 42 7091 Breitenbrunn, Österreich Telefon +43 664 3426861 |
| Artikelnr.: | 29346 |
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