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Baden

Mit 15.837 Hektar das drittgrößte deutsche Anbaugebiet, es erstreckt sich etwa 400 Kilometer lang von der Tauber bis zum Bodensee und ist in 16 Großlagen und 306 Einzellagen gegliedert. Das traditionelle Müller-Thurgau-Land hat sich stark gewandelt und setzt jetzt voll die Burgundersorten und Chardonnay.

Baden, in 9 Bereiche unterteilt, das ist Tauberfranken in Norden, der Kraichgau, die Ortenau, der Breisgau, der vulkanische Kaiserstuhl, das Markgräflerland im Süden und der Bodensee. Baden ist Gutedel, weiße Burgundersorten, Gewürztraminer, Spätburgunder und Riesling. Baden ist die heißeste und eine der kühleren Regionen. Baden ist üppig und vor allem nicht in drei Worte zu fassen.

56 Prozent der in Baden angebauten Weine sind weiß. Die größte Ausdehnung bei den Rebsorten findet der Spätburgunder (36%), aber auch Müller-Thurgau, Grauburgunder, Riesling, Gutedel, weißer Burgunder, Silvaner und Traminer finden ihren Platz im Weinberg.

Durch die großen klimatischen und landschaftlichen Unterschiede bringt diese Region ein großes Sortiment an unterschiedlichsten Weinen auf die Karte. Eine Besonderheit ist, das Baden aufgrund des warmen Klimas unter die EU-Weinbauzone B fällt und damit zur gleichen Klimakategorie wie z.B. die Loire gehört. Die Spitzenbetriebe sind: Bercher, Dr. Heger, Huber, Keller, Laible, Salwey.
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Weingut Enderle & Moll - Müller. Müller-Thurgau 2016
Weingut Enderle & MollBaden, Deutschland
Müller. – ohne Thurgau!? Von einer fast vergessenen Rebsorte, spontan vergoren und ohne Einsatz von Zusatz- stoffen abgefüllt. Helles klares Goldgelb, intensive Nase nach reifer Ananas, Quitte, Haselnussschale,... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
7,50
je Fl. à 0,75l = 10,00 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Weingut Enderle & Moll - Weiss &  Grau Burgunder 2016
Weingut Enderle & MollBaden, Deutschland
Das Burgunder-Cuvée von Enderle & Moll besteht zu fast gleichen Teilen aus Weiß- und Grauburgunder. Im 2016er Jahrgang etwas länger auf der Maische und daher auch etwas dunkler in der Farbe. In der... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
8,50
je Fl. à 0,75l = 11,33 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Weingut Salwey - Rosé Spätburgunder 2016
Weingut SalweyBaden, Deutschland
Bei diesem Rosé werden die ganzen Trauben nach einer kurzen Maischestandzeit abgepresst. In der Nase feine Erdbeerfrucht, ein Hauch Zwetschge und etwas Rauchigkeit, überhaupt nicht kitschig, sondern... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
9,20
je Fl. à 0,75l = 12,27 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Weingut Salwey - Weissburgunder 2016
Weingut SalweyBaden, Deutschland
Der Weißburgunder Gutswein - laut Konrad Salwey Everybody’s Darling - stammt von Lösslagen am Kaiserstuhl und ist im Stahltank ausgebaut, inkl. biologischem Säureabbau. In der Nase sehr sortentypische... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
10,30
Niedriger Bestand!
je Fl. à 0,75l = 13,73 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Weingut Salwey - Spätburgunder Gutswein 2015
Weingut SalweyBaden, Deutschland
Der Gutswein von Salwey ist sehr zart in der Farbe, dabei aber regelrecht leuchtend. Ausgebaut wird er teilweise im großen Holz und in gebrauchten Barriques, Holz ist allerdings nichts zu spüren, frisch... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
10,50
je Fl. à 0,75l = 14,00 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Weingut Enderle & Moll - Müller-Thurgau pur 2016
Weingut Enderle & MollBaden, Deutschland
Charakteristik: leicht + fruchtig
Unsere Bewertung: 16,0 Punkte
pMehr Informationen
Limitiert: maximal 6 Flaschen pro Kunde.
10,90
Niedriger Bestand!
je Fl. à 0,75l = 14,53 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Weingut Salwey - Spätburgunder Käsleberg 2014
Weingut SalweyBaden, Deutschland
Die Lößböden in der Lage Käsleberg prägen diesen Spätburgunder von Konrad Salwey maßgeblich. Die dezente Nase offenbart zunächst vor allem feine Rauch- und Walderdbeernoten, dann kommen mürbe... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
12,90
je Fl. à 0,75l = 17,20 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Weingut Enderle & Moll - Pinot Noir Basis 2016
Weingut Enderle & MollBaden, Deutschland
Der Name dieses Pintos sagt es bereits, hier ist der Einstieg ins Sortiment von Enderle & Moll, das soll die Leistung aber nicht schmälern. Schon in der Farbe extrem zart, in der Nase ein ähnliches... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
12,90
je Fl. à 0,75l = 17,20 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Weingut Enderle & Moll - Grauburgunder 2016
Weingut Enderle & MollBaden, Deutschland
Der Grauburgunder von Enderle & Moll fällt schon beim Anblick der Flasche aus der Reihe, manch einer könnte meinen er bekommt gleich einen Rosé serviert. Die intensive Farbe bei diesem Grauburgunder... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + kernig
13,50
je Fl. à 0,75l = 18,00 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Weingut Enderle & Moll - Müller-Thurgau Buntsandstein 2016
Weingut Enderle & MollBaden, Deutschland
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
Unsere Bewertung: 16,5 Punkte
pMehr Informationen
Limitiert: maximal 6 Flaschen pro Kunde.
15,90
je Fl. à 0,75l = 21,20 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Weingut Salwey - Grauburgunder »RS« 2015
Weingut SalweyBaden, Deutschland
Der Grauburgunder RS ist sozusagen die kleine Reserve als Brückenschlag zum Großen Gewächs. Er stammt überwiegend von Lössböden, ausgebaut im neutralen großen Holzfass. In der Nase deutliche grüne... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
16,20
je Fl. à 0,75l = 21,60 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Bernhard Huber - Grauburgunder 2016
Bernhard HuberBaden, Deutschland
Auch dieser Grauburgunder in gebrauchten Holzfässern ausgebaut zeigt mit dem 2016er Jahrgang die starke Orientierung von Julian Huber in Richtung der altehrwürdigen Burgund. In der Nase intensive Frucht,... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
16,50
je Fl. à 0,75l = 22,00 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Weingut Salwey - Weissburgunder »RS« 2016
Weingut SalweyBaden, Deutschland
Die Trauben für den Weißburgunder RS stammen überwiegend von präferierten Löss-Lagen des Käslebergs, Ausbau und der biologische Säureabbau erfolgten im großen Holzfass (1200 L) aus Oberrotweiler... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
17,20
je Fl. à 0,75l = 22,93 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Bernhard Huber - Spätburgunder Malterdinger 2014
Bernhard HuberBaden, Deutschland
Der erste Jahrgang von Julian Huber und bereits der Einstiegs-Spätburgunder hat es in sich, ausgebaut in zweitbelegten Barriques für 12 Monate. In der Nase ist das Holz noch spürbar, mischt sich aber... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + kernig
18,50
je Fl. à 0,75l = 24,67 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Bernhard Huber - Rosé Brut Nature 2008
Bernhard HuberBaden, Deutschland
Charakteristik: kernig + mineralisch
Unsere Bewertung: 17,5 Punkte
pMehr Informationen
20,50
Niedriger Bestand!
je Fl. à 0,75l = 27,33 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Weingut Salwey - Spätburgunder »RS« 2015
Weingut SalweyBaden, Deutschland
Der Spätburgunder ReServe kommt aus den Spitzenlagen von Salwey mit altem Rebbestand und wird in Barriques ausgebaut (1/3 erste, 1/3 zweite und 1/3 ältere Belegung). In der Nase doch... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
20,50
je Fl. à 0,75l = 27,33 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Weingut Enderle & Moll - Pinot Noir Liaison 2015
Weingut Enderle & MollBaden, Deutschland
Dieser Pinot Noir ist eine LIAISON aus Trauben von den beiden vorherrschenden Bodenarten: Muschelkalk und Buntsandstein. Die Trauben werden mit ca. 30 Prozent Rappen, also ganze Trauben inklusive der... mehr!
Charakteristik: kernig + mineralisch
21,30
je Fl. à 0,75l = 28,40 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Weingut Enderle & Moll - Pinot Noir Liaison 2016
Weingut Enderle & MollBaden, Deutschland
Dieser Pinot Noir ist eine LIAISON aus Trauben von den beiden vorherrschenden Bodenarten: Muschelkalk und Buntsandstein. Die Trauben werden mit ca. 30 Prozent Rappen, also ganze Trauben inklusive der... mehr!
Charakteristik: kernig + mineralisch
21,30
je Fl. à 0,75l = 28,40 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Weingut Salwey - Weissburgunder Henkenberg GG 2014
Weingut SalweyBaden, Deutschland
Der Weissburgunder GG wächst in der Lage Henkenberg, eine von vulkanischen Böden geprägte Toplage des Kaiserstuhls. Ausgebaut in großen Holzfässern ist der Einfluss des Fasses noch dezent spürbar,... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + kernig
27,90
Niedriger Bestand!
je Fl. à 0,75l = 37,20 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Bernhard Huber - Spätburgunder Alte Reben 2014
Bernhard HuberBaden, Deutschland
Der Spätburgunder Alte Reben von Huber ist eine Lagenselektion aus den Großen Gewächslagen und wird nach der Ernte für 18 Monate im Barrique ausgebaut, wobei 70 % davon neue Fässer sind. In der... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + kernig
29,90
Niedriger Bestand!
je Fl. à 0,75l = 39,87 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Weingut Salwey - Grauburgunder Henkenberg GG 2015
Weingut SalweyBaden, Deutschland
Der beste Grauburgunder aus dem Hause Salwey ist der Grauburgunder vom Henkenberg mit vulkanischen Untergrund im großen teilweise neuen Fässern ausgebaut. In der Nase Bratapfel, Dörrobst, Birne, etwas... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + kernig
31,40
Niedriger Bestand!
je Fl. à 0,75l = 41,87 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Weingut Salwey - Weissburgunder Henkenberg GG 2015
Weingut SalweyBaden, Deutschland
Der Weissburgunder GG wächst in der Lage Henkenberg, eine von vulkanischen Böden geprägte Toplage des Kaiserstuhls. Ausgebaut in großen Holzfässern ist der Einfluss des Fasses noch dezent spürbar,... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + kernig
31,40
je Fl. à 0,75l = 41,87 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Bernhard Huber - Spätburgunder Alte Reben 2015
Bernhard HuberBaden, Deutschland
Der Spätburgunder Alte Reben von Huber ist eine Lagenselektion aus den Großen Gewächslagen und wird nach der Ernte für 18 Monate im Barrique ausgebaut, wobei 70 % davon neue Fässer sind. In der... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + kernig
31,50
je Fl. à 0,75l = 42,00 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Weingut Salwey - Spätburgunder Henkenberg GG 2014
Weingut SalweyBaden, Deutschland
Die Lage Henkenberg besteht aus Vulkanboden, der von Kalkeinschlüssen durchzogen ist, durch eine etwas dickere Schicht an Braunerde besteht hier trotzdem eine ideale Nährstoffversorgung für die Reben.... mehr!
Charakteristik: kernig + mineralisch
31,50
je Fl. à 0,75l = 42,00 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Bernhard Huber - Grauburgunder Bienenberg GG 2015
Bernhard HuberBaden, Deutschland
Auch das Große Gewächs Grauburgunder Bienenberg -ausgebaut in 500 l Eichenfässern- zeigt deutlich die Handschrift vom jungen Julian Huber. Und diese Handschrift erkennt man an deutlichen Noten einer... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + kernig
32,50
je Fl. à 0,75l = 43,33 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
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