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Der Chardonnay Alte Reben hat Kultstatus: eine Selektion der ältesten Reben aus Malterdingen sowie abgestufte Fässer aus dem Schlossberg und Bienenberg. Im schwierigen Jahrgang 2024 hat sich Julian dagegen entschieden, Bienenberg und Schlossberg zu füllen. Es war ein kühler Witterungsverlauf mit viel Niederschlag, wodurch die letzte Reife fehlte.
Der Wein zeigt sich filigran und verschlossen. So gut sich der Malterdinger als Einstieg präsentiert, macht der Alte Reben direkt klar, dass er in einer anderen Klasse spielt und fegt schon mit der ersten Nase alles weg. Die Reduktion ist filigraner und leiser als in den Jahren zuvor. Er ist karg und kühl, der Holzeinsatz ist etwas höher, gibt dem Wein aber eine gute Struktur und Körper. Zitrisch und frisch, immer der grüne, kräutrige Chardonnay-Typ von Huber, ohne dabei unreif zu wirken. Frische Walnuss, Nocellara-Olive und Zitronenmelisse. Am Gaumen mit Saft und Extrakt, mürber und engmaschiger Struktur, viel Salz und Kargheit. Tänzelnd und stets in Bewegung, mit einer genialen mineralischen Struktur.
| Sorte: | Chardonnay |
| Boden: | Muschelkalk |
| Herkunft: | Baden |
| Weintyp: | trocken |
| Ausbau: | Barrique (225 ltr.) |
| Qualität: | Qualitätswein |
| Verschluß: | Naturkork |
| Bewirtschaftung: | bio |
| Erzeugt in: | Deutschland |
| Kategorie: | Weißwein |
| Charakteristik: | gehaltvoll + fruchtig |
| Passt zu: | Braten, Gebackenem (Schnitzel), Huhn, Gans, Pute |
| Jahrgang: | 2024 |
| Vereinigung: | VDP |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 12,5 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 11-12 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2027 bis 2037 |
| Nährwerte: je 100ml |
Brennwert / Energie
313 kJ / 75 kcal
Kohlehydrate
0,9 g
davon Zucker
0,2 g
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| Zutaten: | Trauben, Antioxidantien: Sulfite. |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Bio-Kontrollstelle: | DE-ÖKO-022 |
| Abfüller: |
Weingut Bernhard Huber Heimbacher Weg 19 79364 Malterdingen, Deutschland Telefon +49 76441200 |
| Artikelnr.: | 29911 |
