EnglishDer Petit Adler ist der Einstieg in das Sekt-Sortiment von Friedrich Keller. Die Rebsortenzusammensetzung wechselt immer mal wieder, abhängig vom Jahrgangsverlauf der vorgibt, welche Trauben sich besonders gut zur Sektherstellung eignen. Aktuell finden sich in diesem traditionell durch Flaschengärung hergestellten Sekt Riesling, Chardonnay, Müller-Thurgau und ein klein wenig Sauvignon Blanc. Nach knappen 18 Monate auf der Hefe in der Flasche wird degorgiert und der Sekt abschließend mit 6 Gramm Dosage versehen.
Im Glas strahlt der Petit Adler in einem hellen Goldgelb, die Nase traubig, feiner Duft von Brioche, angedeutete Reifenoten gesellen sich dazu. Die Perlage ist herrlich fein, der Wein geradeheraus, spritzig, saftig, kraftvoll. Aromen von weißem Pfirsich, Grün-gelbem Apfel, Zitrone und ein wenig von der Hefigkeit findet sich auch am Gaumen wieder. Mineralisch mit Volumen. Für einen so kleinen (und preiswerten) Adler, fliegt dieser Schaumwein wirklich beachtlich hoch! [LA, 05/25]
| Herkunft: | Baden |
| Herstellungsmethode: | Méthode traditionelle |
| Verschluß: | Naturkork |
| Erzeugt in: | Deutschland |
| Jahrgang: | NV |
| Kategorie: | Schaumwein |
| Ausbau: | Gebrauchte Barrique |
| Vereinigung: | VDP |
| Charakteristik: | kernig + mineralisch |
| Weintyp: | brut |
| Passt zu: | Fisch, Kalb |
| Qualität: | Qualitätsschaumwein (Sekt) |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 12,0 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 8-9 °C |
| Optimale Trinkreife: | 1 bis 4 Jahre |
| Nährwerte: je 100ml |
Brennwert / Energie
304 kJ / 73 kcal
Kohlehydrate
1,1 g
davon Zucker
0,4 g
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| Zutaten: | Trauben, Fülldosage, Antioxidantien: Sulfite. |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Abfüller: |
Weingut Franz Keller Badbergstr. 44 79235 Vogtsburg-Oberbergen, Deutschland Telefon +49 7662 9330-0 |
| Artikelnr.: | 28255 |
