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Beschreibung
Weinfurore
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Der Grundwein für diesen Rosé Sekt besteht vor allem aus der Rebsorte Regent mit einem kleinen Teil Spätburgunder. Die Reben stehen auf Jurakalk und die Grundweine werden spontan vergoren. Schon die Grundweine werden 24 Monate auf der Hefe im gebrauchten Barrique ausgebaut worauf nochmal 4 Jahre Flaschenlager auf der Hefe folgen.
Interessante Nase nach Aprikosen, Rhabarbermus, ein Hauch von Bratapfel und Karamell. Am Gaumen ein äußerst sympathisches Mousseux, animierend frisch ohne viel Säure, sehr gediegen, wieder diese gedeckte Fruchtigkeit in Richtung Aprikose und Pfirsich. Tolle Preis-/Leistung! Laut Winzer Hanspeter Ziereisen eine "Prickelnde Trinkfreude mit Anspruch". [GB 02/2023]
Steckbrief
| Ausbau: | Gebrauchtes Barrique |
| Besonderes: | Spontangärung |
| Boden: | Kalkstein |
| Charakteristik: | leicht + fruchtig |
| Erzeugt in: | Deutschland |
| Herkunft: | Baden |
| Herstellungsmethode: | Méthode traditionelle |
| Jahrgang: | NV |
| Passt zu: | Gebackenem (Schnitzel), Jausn |
| Sorte: | Cuvée rosé |
| Kategorie: | Schaumwein |
| Verschluß: | Naturkork |
| Weintyp: | trocken, brut |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 12,0 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 8-10 °C |
| Optimale Trinkreife: | 1 bis 4 Jahre |
| Nährwerte: je 100ml |
Brennwert / Energie
301 kJ / 72 kcal
Kohlehydrate
0,9 g
davon Zucker
0,2 g
|
| Zutaten: | Trauben, Fülldosage, Sulfite. |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Abfüller: |
Weingut Ziereisen Markgrafenstrasse 17 79588 Efringen-Kirchen, Deutschland Telefon +49 76282848 |
| Artikelnr.: | 25132 |
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