EnglishNiko Brandner vom Sekthaus Griesel ist für die innovative Kreation "Brombeerblatt & Apfel" aus dem Hause von Wiesen verantwortlich. Von wegen nur ein kohlensäurehaltiges Fruchtsaftgetränk! Ein Kräuteraufguss aus Brombeerblatt mit karamellisiertem Gerstenmalz in einem Sud von Rauchsalz-Zitronen über mehrere Wochen eingelegt, dann mit Apfeldirektsaft aufgegossen und mit Kohlensäure versetzt. In der Nase gelber Apfel, Wiesenblumen und vegetabile Noten. Am Gaumen zart, leicht malzig und schön trocken, nur eine subtile Fruchtsüße vom Apfel bleibt. Dazu fein abgestimmter Gerbstoff der Brombeerblätter. Eine willkommene Abwechslung zu vielen alkoholfreien Schäumern, mit dem es sich ganz ohne Reue anstoßen lässt. Aber bitte Vorsicht beim Öffnen - schäumt gerne über!
| Bewirtschaftung: | Naturnahe Bewirtschaftung |
| Erzeugt in: | Deutschland |
| Herkunft: | Hessische Bergstraße |
| Kategorie: | Alkoholfreie Alternativen |
| Verschluß: | Naturkork |
| Weintyp: | trocken |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Nährwerte: je 100ml |
Brennwert / Energie
38 kJ / 9 kcal
Fett
0 g
davon gesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlehydrate
2,0 g
davon Zucker
2,0 g
Eiweiss
0,5 g
Salz
0,1 g
|
| Zutaten: | Brombeerblätter (71%), Apfeldirektsaft (19%), Gersten-Karamellmalz (6%), Zitronensaft (2,5%), deutscher Ingwersaft (1%), Rauchsalzzitronen (0,5%), Kohlensäure. |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite, Eiweiss. Details entnehmen Sie bitte der Artikelbeschreibung. |
| Abfüller: |
"Von Wiesen" begann als kleines Nebenprojekt der Sektkellerei Griesel, um eine neue, weniger süße Richtung im Obstschaumwein-Segment einzuschlagen. Heute ist die Manufaktur besonders für ihre hervorragenden alkoholfreien Schaumwein-Alternativen bekannt. Aus Extrakten und Säften von Kräutern, Früchten (und gelegentlich auch Gemüse) kreiereen Griesel-Mastermind Niko Brandner und Von Wiesens selbsternannte Kräuterhexe Amrei Pelzer ernstzunehmende, trockene Sektalternativen, die sich bereits in der Sterne- und Szenegastronomie etabliert haben.
von Wiesen GmbH & Co. KG
Grieselstraße 34 64625 Bensheim, Deutschland Telefon +49 162 2727832 |
| Artikelnr.: | 25855 |
