GermanDer Petit Adler ist der Einstieg in das Sekt-Sortiment von Friedrich Keller. Die Rebsortenzusammensetzung wechselt immer mal wieder, abhängig vom Jahrgangsverlauf der vorgibt, welche Trauben sich besonders gut zur Sektherstellung eignen. Aktuell finden sich in diesem traditionell durch Flaschengärung hergestellten Sekt Riesling, Chardonnay, Müller-Thurgau und ein klein wenig Sauvignon Blanc. Nach knappen 18 Monate auf der Hefe in der Flasche wird degorgiert und der Sekt abschließend mit 6 Gramm Dosage versehen.
Im Glas strahlt der Petit Adler in einem hellen Goldgelb, die Nase traubig, feiner Duft von Brioche, angedeutete Reifenoten gesellen sich dazu. Die Perlage ist herrlich fein, der Wein geradeheraus, spritzig, saftig, kraftvoll. Aromen von weißem Pfirsich, Grün-gelbem Apfel, Zitrone und ein wenig von der Hefigkeit findet sich auch am Gaumen wieder. Mineralisch mit Volumen. Für einen so kleinen (und preiswerten) Adler, fliegt dieser Schaumwein wirklich beachtlich hoch! [LA, 05/25]
| Origin: | Baden |
| Production Method: | Méthode traditionelle |
| Closure: | Natural Cork |
| Produced in: | Germany |
| Vintage: | NV |
| Category: | Sparkling Wine |
| Treatment: | Small Oak Barrel (used) |
| Association: | VDP |
| Character: | hearty + minerally |
| Style: | brut |
| Food Pairing: | Fish, Veal |
| Quality: | Quality Sparkling Wine (Sekt) |
| Content: | 0,75 l |
| Actual alcohol: | 12,0 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 8-9 °C |
| Best to drink: | 1 to 4 years |
| Nutrition Facts: per 100ml |
Energy / Calories
304 kJ / 73 kcal
Total Carbohydrates
1,1 g
Sugars
0,4 g
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| Ingredients: | Grapes, tirage liqueur, antioxidants: sulfites. |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Bottled by: |
Weingut Franz Keller Badbergstr. 44 79235 Vogtsburg-Oberbergen, Germany Phone +49 7662 9330-0 |
| Item no.: | 28255 |
