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Beschreibung
Weinfurore
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Eine der wärmsten Lagen am Kaiserstuhl ist der Achkarrener Schlossberg, in den Steillagen staut sich die Wärme und bildet ein ganz besonderes Kleinklima. Fritz Keller rettete diese kalkhaltige Lage mit Vulkangestein, welche kurz vor der Rodung stand.
Der Schlossberg ist in diesem Jahr mein Favorit bei Keller. Er wirkt dunkler als der Steinriese, und die warme Lage erweist sich in diesem Jahr wohl als Vorteil. In der Nase viel pure rote Frucht, dazu etwas Rote Bete und Cranberry. Das Holz ist noch etwas präsenter, zeigt sich aber in seiner besten Form: Es verleiht dem Wein etwas Fülle und Charme. Der Gerbstoff ist zart, besitzt aber ausreichend Druck. Ein wunderbarer, filigraner und saftiger Schlossberg. [JK 08/2026]
Steckbrief
| Sorte: | Spätburgunder |
| Boden: | Kalkstein, Vulkangestein |
| Herkunft: | Baden |
| Weintyp: | trocken |
| Ausbau: | Barrique (225 ltr.) |
| Verschluß: | Naturkork |
| Bewirtschaftung: | bio |
| Kategorie: | Rotwein |
| Erzeugt in: | Deutschland |
| Jahrgang: | 2024 |
| Vereinigung: | VDP |
| Charakteristik: | gehaltvoll + mineralisch |
| Passt zu: | Steak, Rind |
| Qualität: | Großes Gewächs (VDP) |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 12,5 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 16-17 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2025 bis 2039 |
| Nährwerte: je 100ml |
Brennwert / Energie
310 kJ / 74 kcal
Kohlehydrate
1,0 g
davon Zucker
0,1 g
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| Zutaten: | Trauben, Antioxidantien: Sulfite. |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Bio-Kontrollstelle: | DE-ÖKO-039 |
| Abfüller: |
Weingut Franz Keller Badbergstr. 44 79235 Vogtsburg-Oberbergen, Deutschland Telefon +49 7662 9330-0 |
| Artikelnr.: | 29820 |
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