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Der Idig in Königsbach ist eine der besten Lagen der Pfalz und die 6,5 Hektar sind fast komplett im Besitz der Familie Christmann, womit die Lage das Herzstück des Weinguts ist. Der Weinberg fällt für Pfälzer Verhältnisse steil nach Südsüdost ab. Durch das Klausental strömt vom Stabenberg herab jedoch ständig ein sanfter Wind, der mit seiner trocknenden Wirkung die Trauben stets lange gesund hält. Der Idig ruht auf einem mächtigen Kalkfelsmassiv und rund 2,8 ha davon sind mit Riesling bestockt. Der Idig wird spontan in großen Holzfässern vergoren, seit ein paar Jahren wird auch etwas weniger vorgeklärt und bleibt dann beinahe ein Jahr bis zur Füllung auf der Vollhefe.
Auch im kraftvollen 2025er Jahrgang schafft es der Idig leise, hell und filigran zu starten, die Eleganz ist wundervoll, feine gelbe Frucht, dazu eine dunkle Würze, ätherische Noten, von Beginn an sehr komplex, etwas Pfeffer, Pfirisich und kalkiger Rauch, feingliedrig und animierend, damit kann man sich ewig beschäftigen. Am Gaumen mit kalkigem Druck, das ist puristisch und einnehmend, die Würze ist intensiv, aber bleibt stehts elegant, druckvoll, finessenreich und tänzelnd, die ätherischen Aromen umspülen die Zunge, hat fast einen mediterranen Touch, aber auf feinste Art, grandios in seiner Eleganz. [CB 08/2026]
| Sorte: | Riesling |
| Boden: | Kalkstein, Ton, Mergel |
| Herkunft: | Pfalz |
| Weintyp: | trocken |
| Erzeugt in: | Deutschland |
| Verschluß: | Diam-Presskork |
| Bewirtschaftung: | biodyn, respekt |
| Kategorie: | Weißwein |
| Ausbau: | Großes Holzfaß |
| Charakteristik: | gehaltvoll + mineralisch |
| Besonderes: | Spontangärung |
| Jahrgang: | 2025 |
| Qualität: | Großes Gewächs (VDP) |
| Passt zu: | Huhn, Gans, Pute, Kalb |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 13,0 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 8-10 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2029 bis 2040 |
| Nährwerte: je 100ml |
Brennwert / Energie
326 kJ / 78 kcal
Kohlehydrate
1,4 g
davon Zucker
0,4 g
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| Zutaten: | Trauben, Antioxidantien: Sulfite. |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Bio-Kontrollstelle: | DE-ÖKO-003 |
| Abfüller: |
Weingut Christmann Peter-Koch-Straße 43 67435 Gimmeldingen/Pfalz, Deutschland Telefon +49 6321 66039 |
| Artikelnr.: | 29757 |
