EnglishDer Idig in Königsbach ist eine der besten Lagen der Pfalz und die 6,5 Hektar sind fast komplett im Besitz der Familie Christmann, womit die Lage das Herzstück des Weinguts ist. Der Weinberg fällt für Pfälzer Verhältnisse steil nach Südsüdost ab. Durch das Klausental strömt vom Stabenberg herab jedoch ständig ein sanfter Wind, der mit seiner trocknenden Wirkung die Trauben stets lange gesund hält. Der Idig ruht auf einem mächtigen Kalkfelsmassiv und rund 2,8 ha davon sind mit Riesling bestockt. Der Idig wird spontan in großen Holzfässern vergoren, seit ein paar Jahren wird auch etwas weniger vorgeklärt und bleibt dann beinahe ein Jahr bis zur Füllung auf der Vollhefe.
Im kühleren 2024er Jahr zeigt sich der Riesling Idig etwas konzentriert, engmaschiger und dunkler, die Nase beginnt rauchig und durchaus kernig, tiefe Würze und dazu rein hohe Reife, Estragon und Safran, reife Melone und Zitronenzeste, entwickelt sich wunderbar mit Luft und wird immer komplexer. Am Gaumen kernig und straff, zitrisch, mit viel Zestenabrieb, durchaus fordernd und puristisch, Birnenschale, mürbe und intensiv, engmaschige Struktur, durchwegs kühl und fokussiert. [CB Jg. 2024]
| Sorte: | Riesling |
| Boden: | Kalkstein, Ton, Mergel |
| Herkunft: | Pfalz |
| Weintyp: | trocken |
| Erzeugt in: | Deutschland |
| Verschluß: | Diam-Presskork |
| Bewirtschaftung: | biodyn, respekt |
| Kategorie: | Weißwein |
| Ausbau: | Großes Holzfaß |
| Charakteristik: | gehaltvoll + mineralisch |
| Besonderes: | Spontangärung |
| Jahrgang: | 2025 |
| Qualität: | Großes Gewächs (VDP) |
| Passt zu: | Huhn, Gans, Pute, Kalb |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 12,0 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 8-10 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2029 bis 2040 |
| Nährwerte: je 100ml |
Brennwert / Energie
297 kJ / 71 kcal
Kohlehydrate
1,1 g
davon Zucker
0,1 g
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| Zutaten: | Trauben, Antioxidantien: Sulfite. |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Bio-Kontrollstelle: | DE-ÖKO-003 |
| Abfüller: |
Weingut Christmann Peter-Koch-Straße 43 67435 Gimmeldingen/Pfalz, Deutschland Telefon +49 6321 66039 |
| Artikelnr.: | 29757 |
