GermanDer Idig in Königsbach ist eine der besten Lagen der Pfalz und die 6,5 Hektar sind fast komplett im Besitz der Familie Christmann, womit die Lage das Herzstück des Weinguts ist. Der Weinberg fällt für Pfälzer Verhältnisse steil nach Südsüdost ab. Durch das Klausental strömt vom Stabenberg herab jedoch ständig ein sanfter Wind, der mit seiner trocknenden Wirkung die Trauben stets lange gesund hält. Der Idig ruht auf einem mächtigen Kalkfelsmassiv und rund 2,8 ha davon sind mit Riesling bestockt. Der Idig wird spontan in großen Holzfässern vergoren, seit ein paar Jahren wird auch etwas weniger vorgeklärt und bleibt dann beinahe ein Jahr bis zur Füllung auf der Vollhefe.
Im kühleren 2024er Jahr zeigt sich der Riesling Idig etwas konzentriert, engmaschiger und dunkler, die Nase beginnt rauchig und durchaus kernig, tiefe Würze und dazu rein hohe Reife, Estragon und Safran, reife Melone und Zitronenzeste, entwickelt sich wunderbar mit Luft und wird immer komplexer. Am Gaumen kernig und straff, zitrisch, mit viel Zestenabrieb, durchaus fordernd und puristisch, Birnenschale, mürbe und intensiv, engmaschige Struktur, durchwegs kühl und fokussiert. [CB Jg. 2024]
| Grape Variety: | Riesling |
| Soil: | Limestone, Clay, Marl |
| Origin: | Pfalz |
| Style: | dry |
| Produced in: | Germany |
| Closure: | Diam Cork |
| Cultivation: | Organic-dynamic, respekt-biodyn |
| Category: | White Wine |
| Treatment: | Cask |
| Character: | rich + minerally |
| Misc.: | Spontaneous Fermentation |
| Vintage: | 2025 |
| Quality: | Großes Gewächs (GG) |
| Food Pairing: | Poultry, Chicken, Veal |
| Content: | 0,75 l |
| Actual alcohol: | 12,0 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 8-10 °C |
| Best to drink: | 2029 to 2040 |
| Nutrition Facts: per 100ml |
Energy / Calories
297 kJ / 71 kcal
Total Carbohydrates
1,1 g
Sugars
0,1 g
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| Ingredients: | Grapes, antioxidants: sulfites. |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Certified organic by: | DE-ÖKO-003 |
| Item no.: | 29757 |
