English
Weinfurore Newsletter
In unserem Newsletter informieren wir Sie im Wochenrhythmus über eine Vielzahl von Themen. Egal, ob es um neue Weine, Jahrgänge oder Winzer geht – hier erfahren Sie es als Erstes. Abonnieren Sie jetzt und sichern Sie sich als Neukunde ein kleines Willkommensgeschenk in Form eines 5-Euro-Gutscheins.
|
Im steilen, windgeschützten und von schwarzer Vulkanerde geprägten Kernstück dieser bedeutsamen Steillage, staut sich die Wärme und schafft ein einzigartiges Kleinklima, das die Weine besonders prägt. Ausgebaut wird der Schlossberg auf der Vollhefe für 12 Monate in großen, gebrauchten Holzfässern und anschließend noch 6 Monate im Stahltank, um etwas mehr Zug rein zu beikommen.
In der Nase mit einem kraftvollen Beginn: Das Holz ist zunächst etwas präsenter, dazu Würze und Kraft. Gleichzeitig beginnt sich die Kühle des Jahrgangs aufzubauen – Zitrus, dazu kräutrige Noten von Anis und Eukalyptus sowie ein leichter Hefeschleier. Am Gaumen mit geradlinigem Körper. Der Wein schiebt sich mit Druck über den Gaumen, dazu roter Apfel und etwas Biscoff-Keks. Ein Grauburgunder mit kühler Anmutung und keinem Gramm Fett zu viel. [JK 08/2026]
| Sorte: | Grauburgunder |
| Herkunft: | Baden |
| Weintyp: | trocken |
| Verschluß: | Naturkork |
| Bewirtschaftung: | bio |
| Erzeugt in: | Deutschland |
| Kategorie: | Weißwein |
| Charakteristik: | gehaltvoll + kernig |
| Jahrgang: | 2024 |
| Boden: | Vulkangestein |
| Ausbau: | Großes Holzfaß |
| Vereinigung: | VDP |
| Passt zu: | Gebackenem (Schnitzel), Jausn, Salat |
| Qualität: | Großes Gewächs (VDP) |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 12,5 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 11-12 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2025 bis 2032 |
| Nährwerte: je 100ml |
Brennwert / Energie
314 kJ / 75 kcal
Kohlehydrate
1,0 g
davon Zucker
0,1 g
|
| Zutaten: | Trauben, Antioxidantien: Sulfite. |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Bio-Kontrollstelle: | DE-ÖKO-039 |
| Abfüller: |
Weingut Franz Keller Badbergstr. 44 79235 Vogtsburg-Oberbergen, Deutschland Telefon +49 7662 9330-0 |
| Artikelnr.: | 29818 |
