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Beschreibung
Eine der wärmsten Lagen am Kaiserstuhl ist der Achkarrener Schlossberg, in den Steillagen staut sich die Wärme und bildet ein ganz besonderes Kleinklima. Fritz Keller rettete diese kalkhaltige Lage mit Vulkangestein, welche kurz vor der Rodung stand.
Die Spätburgunder wirken mit dem Jahrgang 2023 dunkler, offener als in den Vorjahren, die typisch ziegelrote Farbe der Kellerpinot ist gewichen strahlendes dunkelrot.
Die frische und Frucht ist geblieben, die Frucht wirkt dunkel an Rote Johannesbeere und etwas Heidelbeere erinnernd, das Holz ist noch etwas präsenter aber in seiner besten Form der Wein hat eine Steinpilze Note. Am Gaumen dichter und etwas präsenter Tannin, Mokka und etwas Schwarz Tee. [JK 08/2025]
Steckbrief
| Sorte: | Spätburgunder |
| Boden: | Kalkstein, Vulkangestein |
| Herkunft: | Baden |
| Weintyp: | trocken |
| Ausbau: | Barrique (225 ltr.) |
| Verschluß: | Naturkork |
| Kategorie: | Rotwein |
| Erzeugt in: | Deutschland |
| Jahrgang: | 2023 |
| Vereinigung: | VDP |
| Charakteristik: | gehaltvoll + mineralisch |
| Passt zu: | Steak, Rind |
| Qualität: | Großes Gewächs (VDP) |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 13,0 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 16-17 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2024 bis 2038 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Abfüller: |
Weingut Franz Keller Badbergstr. 44 79235 Vogtsburg-Oberbergen, Deutschland Telefon +49 7662 9330-0 |
| Artikelnr.: | 28486 |
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