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Beschreibung
Weinfurore
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Miau Miau, einer unserer liebsten PetNats ist wieder da!
Ob zum Pizza-Picknick an der Isar oder zu Panzanella auf dem Balkon - der pflaumenfarbene, unkonventionelle Sprudler aus dem Hause Pranzegg ist nicht nur ein hervorragender Solist zum Apero, sondern auch ein wunderbarer Speisenbegleiter.
In der Nase beginnt er kühl, frisch und würzig mit feinen Kräutern, etwas Minze und Kiefernadeln, Sauerkirsche, Pflaume und rote Johannisbeere bringen die Fruchtakzente, alles in allem ungemein animierend und knackig. Am Gaumen ein schönes Spiel aus leicht schmelzigem Fizz und animierender Kohlensäure, der leichte Gerbstoff gibt ihm Länge. Die Aromen von Grapefruit, Sauerkirsche und die ätherische Würze machen diesen vino rosato frizzante saftig und ausgewogen. Tanto amore, tanto MIAU! [LA Jg. 2023]
Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine und unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Naturwein-Seite oder fragen Sie uns!
Steckbrief
| Sorte: | Cuvée rosé |
| Boden: | Lehm, Sand, Vulkangestein |
| Herkunft: | Südtirol |
| Weintyp: | trocken |
| Bewirtschaftung: | bio, Naturnahe Bewirtschaftung |
| Besonderes: | Naturwein, Maischegärung, Spontangärung |
| Passt zu: | Asiatisch, Fisch, Huhn, Gans, Pute |
| Herstellungsmethode: | Pet Nat / Méthode rurale |
| Kategorie: | Schaumwein |
| Verschluß: | Kronkork |
| Jahrgang: | 2025 |
| Erzeugt in: | Italien |
| Ausbau: | Stahltank |
| Charakteristik: | Naturwein - funky |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 12,0 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 9-10 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2026 bis 2029 |
| Nährwerte: je 100ml |
Brennwert / Energie
301 kJ / 72 kcal
Kohlehydrate
1,1 g
davon Zucker
0,1 g
|
| Zutaten: | Trauben, Antioxidantien: Sulfite. |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Bio-Kontrollstelle: | IT-BIO-013 |
| Abfüller: |
Martin Gojer - Pranzegg Kampennenweg 8 39100 Bozen, Italien Telefon +39 328 4591961 |
| Artikelnr.: | 29587 |
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