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Die Steiermark ist das Epizentrum des Sauvignon Blanc - nicht nur in Österreich, sondern weltweit. Neben Terroirunterschieden wie Schiefer im Sausal oder vulkanischen Böden im Vulkanland prägt auch der persönliche Stil der Winzer die Charakteristik der Weine. Überbordende Exotik steht hier nicht im Vordergrund, doch das Spektrum reicht von knackig-frischer Struktur mit grüner Aromatik bis hin zu geschmeidigen Varianten mit saftiger gelber Frucht.
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