EnglishDer Bergwein stammt ausschließlich aus Steillagen und war schon immer straffer, steiniger und geradliniger als viele seiner Mitbewerber - und damit unsere erste Empfehlung für alle, die einen preiswerten Sauvignon Blanc suchen, der mehr als nur Frucht mitbringt.
Mit dem aktuellen Jahrgang 2024 hat der Bergwein nun noch einmal einen Schritt nach vorne gemacht. Wie alle Weine von Johannes Gross präsentiert er sich heute fokussierter, präziser und mit einer noch engmaschigeren Textur. Gleichzeitig hat Johannes die Vinifikation noch stärker an seine Lagenweine angelehnt: Während der Bergwein früher teilweise im Stahltank ausgebaut wurde, verbrachte der Jahrgang 2024 erstmals ein ganzes Jahr auf der Vollhefe im Stückfass und reifte anschließend weitere fünf Monate auf der Feinhefe. Das Ergebnis ist ein Wein mit außergewöhnlicher Spannung, Würze und Tiefe - der uns gerade in Anbetracht seines moderaten Preises wirklich begeistert.
Die Nase ist filigran und beginnt mit zarter Rauchigkeit vom Kalkboden, dazu etwas Limette und kühle Kräuter, frisch und leichtfüßig, duftig und trotzdem zurückhaltend. Am Gaumen mit viel Saftigkeit, dazu direkt ein salziger Touch und eine griffige Kalkmineralik, tänzelnd und elegant, wieder Limette und dazu ein Hauch Stachelbeere, vollmundig und mit straffen Zug. Die Balance ist herrlich und der Bergwein zeigt sich ungemein animierend und mit toller Intensität. [CB 07/2026]
| Sorte: | Sauvignon Blanc |
| Boden: | Sand, Mergel |
| Herkunft: | Südsteiermark |
| Weintyp: | trocken |
| Passt zu: | Asiatisch, Fisch, Jausn |
| Verschluß: | Diam-Presskork |
| Charakteristik: | fruchtig + mineralisch |
| Kategorie: | Weißwein |
| Erzeugt in: | Österreich |
| Qualität: | DAC, Gebietswein |
| Vereinigung: | STK |
| Jahrgang: | 2024 |
| Ausbau: | Großes Holzfaß |
| Bewirtschaftung: | Naturnahe Bewirtschaftung |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 13,0 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 9-10 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2025 bis 2029 |
| Nährwerte: je 100ml |
Brennwert / Energie
325 kJ / 78 kcal
Kohlehydrate
0,9 g
davon Zucker
0,2 g
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| Zutaten: | Trauben, Antioxidantien: Sulfite. |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. Details entnehmen Sie bitte der Artikelbeschreibung. |
| Abfüller: |
Weingut Gross GmbH An der Weinstr. 26 8461 Ratsch, Österreich Telefon +43 3453 2527 |
| Artikelnr.: | 29515 |
