EnglishBlanc et Noir löst ab sofort „Blanc de Blancs“ und „Blanc de Noirs“ in der Traditionslinie von Griesel ab. Vorbild hierfür ist natürlich die Champagne: Der Sekt bildet die neue Einstiegscuvée, für die neben den drei klassischen Champagnersorten auch Pinot Blanc verwendet wird. Nico hat in den vergangenen Jahren immer wieder einen Teil der Grundweine nicht versektet, sondern weiter auf der Vollhefe reifen lassen, um zusätzliche Tiefe zu gewinnen – ab sofort ist dies fester Bestandteil der Cuvée.
Der Sekt zeigt sich zunächst sehr offen und gelbfruchtig in der Nase: Quitte, Zitronengras und eine leicht oxidative Stilistik prägen den ersten Eindruck. Mit etwas Luft entwickelt er zunehmend rotfruchtige Aromen von Johannisbeere und Jostabeere. Am Gaumen wirkt er weniger straff als in den Vorjahren, dafür deutlich tiefer und länger. Die Phenolik erscheint samtig, begleitet von Noten von Grapefruit und gerösteten Erdnüssen. Stilistisch hat sich der Sekt stärker in Richtung eines „weinigen“ Sekts entwickelt, wodurch er sich hervorragend als Speisenbegleiter einsetzen lässt.
Für mich ist das eine tolle Weiterentwicklung. Keine Sorge: Rosé und Riesling bleiben der Traditionslinie weiterhin erhalten. [JK 05/2026]
| Sorte: | Chardonnay, Weißburgunder, Spätburgunder, Schwarzriesling (Pinot Meunier) |
| Boden: | Kalkstein, Ton |
| Herkunft: | Hessische Bergstraße |
| Passt zu: | Antipasti, Hors d'oeuvre, Krustentiere |
| Herstellungsmethode: | Méthode traditionelle |
| Verschluß: | Naturkork |
| Erzeugt in: | Deutschland |
| Jahrgang: | NV |
| Kategorie: | Schaumwein |
| Ausbau: | Großes Holzfaß, Stahltank |
| Charakteristik: | kernig + mineralisch |
| Weintyp: | brut |
| Bewirtschaftung: | Naturnahe Bewirtschaftung |
| Qualität: | Qualitätsschaumwein (Sekt) |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 12,0 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 5-7 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2 bis 7 Jahre |
| Nährwerte: je 100ml |
Brennwert / Energie
296 kJ / 71 kcal
Kohlehydrate
1,1 g
davon Zucker
0,2 g
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| Zutaten: | Trauben, Säureregulator: Weinsäure, Antioxidantien: Sulfite. |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Abfüller: |
Sekthaus Streit GmbH & Co. KG Grieselstraße 34 64625 Bensheim, Deutschland Telefon +49 6251 8696890 |
| Artikelnr.: | 29275 |
