16,5 Punkte

Die Trauben für diesen Wein gehören genau genommen zur ursprünglichsten Variante des Aligoté, nämlich Aligoté Doré, und wachsen an über 80 Jahre alten Rebstöcken in Perelles Le Haut, einem Weingarten in der AOP La Roche Vineuse im Maconnaise. Die natürlich von Hand gelesenen und mit den Füßen eingemaischten Reben werden sorgfältiger mit der Korbpresse weiterverarbeitet, um dann für sechs Monate auf der Vollhefe heranzureifen.

Julia Harding, die für Jancis Robinson im Einsatz ist, beschreibt den Aligoté der Nielsens als "fragrant with green herbs but also a marked stony, mineral aroma. Super-tight and lean but extremely long and mouth-watering. Long, scented finish on a light-bodied wine."

Ein neuer Wein von Konrad Salwey, denn mit 2020 ist der Steingrubenberg ein reinsortiger Chardonnay und damit setzt der umtriebige Winzer direkt mal ein Ausrufezeichen! Die Chardonnay Reben wurden von Konrad in der Lage selbst gepflanzt und gingen einige Jahre in den kleineren Chardonnay oder verschwanden in einer Cuvée mit Weissburgunder. Inzwischen sind die Reben alt genug und zeigen den Ausdruck der Lage so präzise, dass Konrad den Wein reinsortig ausbauen wollte.
In der Nase mit sehr leisem Beginn, filigran und zurückhaltend, das Holz ist nur minimal spürbar und zeigt sich kühl und strukturgebend, Aromatik wird von feiner Frucht untermalt, etwas Aprikosen und Lindenblüten, dazu etwas kühle Rauchigkeit und eine steinige Komponente. Am Gaumen zeigt der Steingrubenberg auch gleich warum er so heißt, strukturiert und mit festem Körper, dazu eine lebendige und animierende Säure, karge Mineralik und eine puristische Struktur, das hat Zug, Finesse und mächtig Druck, ein wunderbares Chardonnay GG Debüt von Konrad. [CB 09/2023]

Selbst bei diesem restsüßen Kabi wird sofort klar: Falkenstein macht eine der puristischsten, kargsten Weine der Mosel. Die "Marlies" kommt vom Krettnacher Euchariusberg, einer der Top-Lagen des Weinguts, geprägt von grauem Schiefer und Quarzit. In der Nase gelber Apfel, Zitronenzeste, etwas Litschi, etwas Pfirsich. Im Mund viel mehr grüner saftiger Granny Smith Apfel, eine herrliche Fruchtsüße, die mit der knackig frischen Säure im Tango über die Zunge schwebt, dazu eine leicht bitzelnde Gärkohlensäure, die dem Ganzen ein Krönchen aufsetzt. Das ist federleicht, hat richtig Swing und hinterlässt fast salzige Lippen. Ein Saar-Riesling par excellence mit Suchtpotenzial. [AS 06/2023]

Wie der Name schon verrät, handelt es sich beim Goldberg um eine warme Lage, die Parzelle im Kernstück der Lage ist sogar der wärmste Weingarten, den die Familie Knewitz besitzt. In der Nase leichte Sponti- und Reduktionsnoten, eine reife Aromatik: Melone, Ananas, Aprikosen, dazu ein Hauch Honig und deutlich Kamille, zart rauchig, sehr einladend. Am Gaumen saftig und einnehmend, leicht mürbe und kalkige Struktur, aber insgesamt sehr schmeichelnd und weich, wieder reife Frucht mit Ananas und Zitronenzeste, guter Säuredruck, klemmt sich gut an den Gaumen und ist ein schöner Einstieg in Lagenrieslinge. [Jg. 2019 GB 09/2020]

Bereits der Einstiegsriesling bringt bei Knewitz schon einiges an Charakter und Struktur mit sich. In der Nase durchaus fordernd, mit präsenter Reduktion, vorwiegend Kräuteraromen, Melisse, Pfefferminz und Brennnessel, zudem Limette und grüner Apfel. Am Gaumen karg und kalkig, mit animierender Säure, wieder etwas Pfefferminz und Limette, hinzu kommt Grapefruit und etwas Steinmehl. Ein perfektes Musterbeispiel für Kargheit und Struktur! [ND 07/2021]

Die Lage Hundertgulden ist die beste Lage im Portfolio der Familie Knewitz und auch im gesamten nördlichen Teil Rheinhessens. Hartes Kalkgestein im Unterboden und kalkhaltiger Lehm in der Erdauflage machen die Lage Hundertgulden sogar zur kalkreichsten Weinlage Deutschlands. In der Nase eine exotische Fülle: Mango und Papaya, dann riecht man den Kalk, auch kühlere Aromen mit Stachelbeere und kräutrigen Anklängen. Am Gaumen bleibt von der Fülle nur wenig, eine karge Textur vom Kalkboden kommt durch, mit intensiver Mineralik, frisches Heu, dazu eine saftige Säure, Aprikosen, ein druckvoller Abgang runden diesen tollen Riesling ab, Ananas und Zitrone im Nachhall. [GB 09/2021]

Auf der Lage Mandelpfad hat das Weingut Knipser Riesling wie auch Spätburgunder stehen, da sich beide Sorten auf den kalkhaltigen Lössböden der reinen Südlage sehr wohl fühlen. Durch die etwas dickere Lössauflage ist der Riesling aus dem Mandelpfad immer etwas weicher und fruchtiger als die GGs aus dem Steinbuckel oder Burgweg.
Die Nase vom 2016 Mandelpfad vom Weingut Knipser beginnt dezent und sehr elegant, ein Hauch Kräuter, dazu zarte Williamsbirne und etwas Limette, eher mit grüner und kühler Ausprägung. Am Gaumen mit steinigem und kalkigem Beginn, dann kommt saftige Frucht, frische Nektarine und Grapefruit, dazu eine leichte Cremigkeit, sehr offen und zugänglich, bleibt dabei immer auf der eleganten Seite, charmant und doch auch mit gutem Zug. [CB Jg. 2016]

Der Saar Riesling von Van Volxem kommt in diesem Jahr als schlanker Athlet daher, in der Nase etwas Pfirsich und Limette mit viel Frische und zartem floralem Duft. Am Gaumen kommt die straffe Struktur direkt durch, wirkt kerniger und mineralischer als im letzten Jahr, der 2014er Jahrgang gibt im ein deutliches Plus an Mineralik, außerdem glänzt er mit einer saftigen Säure und viel Zug nach hinten, etwas gelber Apfel und Birnenschale, leicht mürbe Struktur und zum Abgang hin auch wieder etwas Limette. [CB 05/2015] UPDATE: Achteinhalb Jahre später haben wir nochmal eine ganze Charge vom Saar Riesling 2014 bekommen. So gerne wir auch mit kleinen "Garagenwinzern" arbeiten, aber es hat schon etwas für sich Weingüter in der Größe (und mit der Qualität) von Van Volxem ebenfalls zu seinen Partnern zu zählen - wer sonst hat schon den Platz seinen bereits gefüllten Basiswein weitere 8 Jahre auf der Flasche im Keller reifen zu lassen? Besonders interessant ist das für Riesling-Einsteiger, die sich mit diesem Wein für kleines Geld in erste gereifte Gefilde reinschmecken können. Die Fruchtaromatik vom weißen Pfirsich gibt nach wie vor den Ton an, hinzu gesellt sich nun aber der reife Duft von karamellisierter Ananas und Lindenblütenhonig. Am Gaumen immer noch mit einer markanten Saar-Säure und viel dunkler Schiefer-Mineralik. Die Intensität und Länge eines gereiften Scharzhofberger erreicht er natürlich nicht, denn auch bei Van Volxem gibt es keine Weinfee, die durch den Keller schwebt und Gutsweine in Große Gewächse verwandelt. In seiner Liga spielt der Saar Riesling 2014 aber sicher ganz vorne mit und bleibt bestimmt auch nochmal zwei, drei Jahre agil und frisch. [LA 09/23]

Der Riesling Tonschiefer zeigt sich -wie in den Vorjahren- kühl und straff, in der Nase wirkt der Beginn extrem klar wie ein Gebirgsbach, schon in der Nase salzig wie Meeresdunst, dann kommt puristische Frucht aus dem Glas: getrockenete Ananas, etwas Zitronenmelisse und ein winziger Hauch Thymian. Am Gaumen eine geschliffene Textur, luftig tänzelnd, eher verhaltene Frucht: weißer Pfirsich und Litschi, hinten raus etwas Gartenkräuter, feiner Säure und leichter Salzigkeit. Ein gelungener "Ortswein" und tollem Preis/Genussverhältnis. [GB Jg. 2020]

Schäfer-Fröhlichs Riesling vom Vulkangestein ist ein karger Ortsriesling mit intensiver Mineralik. In der Nase mit der typischen und von uns geliebten reduktiven Aromatik und Spontangärung. In der Nase eine reife Frucht, Mango, Ananas und Zitronenzeste, dazu etwas Kräuter wie Kerbel und ein hauch Thymian. Am Gaumen eine herzhafte Textur, zupackende Mineralik mit dezenter Salzigkeit, bleibt dabei sehr feingliedrig und mürbe, sehr frische Säure mit einem Zitrustouch, Papaya und weißem Pfirsich. Ein großartiger Ortsriesling mit Finesse und Mineralik. [GB Jg. 2020]

Der Rotgipfler ist eine autochthone Weißweinsorte aus Österreich besser gesagt aus der Thermeneregion (hier stehen 100 vom weltweit nur 110 Hektar großen Bestand). Helles goldgelb, animierende exotische Nase nach süßer Ananas, reifer Birne, auch etwas Mango, ein Hauch Zitronenzeste und Maiglöckchen. Am Gaumen eine extrakt- und körpereiche Textur, vollmundig-saftig, ja fast üppig, dazu eine zarte Säure mit zart-rauchiger Mineralik, Exotik-Cocktail pur, äußerst angenehm und fruchtig auch im Nachhall. Großes Trinkvergnügen für alle die es sämig mögen! [GB Jg. 2020]

der Guts-Spätburgunder von Becker zeigt schon die Charakterzüge seiner größeren Brüder und kommt als präziser aber durchaus fester Sortenvetreter ins Glas. In der Nase Blaubeeren, Zwetschge, schwarze Oliven, Moschus und rauchige leicht ätherische Noten. Am Gaumen eine kernige Textur, auch eine gewisse Fülle, aber doch ein mächtiges Tannin, etwas erdig, Waldboden, wieder rauchige Nuancen, die Säure spielt mit der feinen Würze. Ein sehr guter Gutswein für alle die es Kräftig mögen! [GB Jg. 2017]

In 2020 zeigt sich Sebastian Fürst mit seinen Spätburgundern wie fast immer von einer leisen und filigranen Seite. Der Centgrafenberg kommt aber mit etwas mehr Frucht und Druck als etwa der Schlossberg daher, reife Zwetschge und fast etwas Rumtopfartiges, aber ohne das es alkoholische wirkt und dann kommen kühle Noten und Frische hinzu, ist ständig in Bewegung, warme Würze mischt sich rein. Auch am Gaumen zupackend, ein mürberes und breiteres Tannin als etwas der Schlossberg und dazu sehr intensive Frucht, packt zu und bleibt saftig am Gaumen hängen. [CB Jg. 2020]

Wenn man den Enselberg über die Jahre verfolgt hat, kann man feststellen, das Friedrich Keller die Lage jedes Jahr um eine Nuance komplexer und tiefgründer macht. Im 2021er Jahrgang hat der Enselberg eine kühle, rauchige und kräutrige Aromatik, da ist grüner Pfeffer, etwas Salbei und Zwetschge, straff und mit einem vegetabilen Touch, das kommt wohl von den Rappen, mit Luft wird es schnell würzig, Weihrauch, Koriandersamen. Am Gaumen strahlig, kühl und mit einer gewissen Härte, die Kargheit steht ihm, wird aber auch noch etwas Zeit erfordern, wieder wenig Frucht und viel Würze, Kardamom, etwas Zimt und kühle Kirschfrucht, bleibt durchwegs Filigran und Lebendig. [CB 09/2023]

Ja die Knewitz-Brüder können auch Pinot - wie sie mit diesem Ortswein beweisen! In der Nase ein stimmiges blaufruchtiges Bukett: Blaubeeren, Cranberries, rote Jahannisbeeren und etwas Zwetschge. Am Gaumen eine eher kernige Textur, straff, gute Säure - gutes Tannin, sehr ausgewogen, wieder blaufruchtig, mit viel Grip und Zug, dezente Ribiseln im Nachhall. [GB Jg.2020]

Der Spätburgunder Kirschgarten hat die größte Konzentration der Lagenweine von Knipser. In der Nase, wirkt er dicht und intensiv, dunkle Frucht, leicht ätherische Noten und auch eine gewisse Röstaromatik ist mit dabei, Veilchen, Schwarztee, Schwarzkirsche und Rosmarin, eng verwoben und mit guter Komplexität, dunkel und rauchig. Am Gaumen mit bizeliger Struktur, das wirkt kalkig und geradlinig, zupackende Textur, wieder Tee, dazu etwas Bitterschokolade, die Röstaromatik dominiert den Gaumen, stoffiges Tannin und kraftvolle Fülle zum Schluss. [CB 09/2023]

Das Weingut Knipser bewirtschaftet das Herzstück der Lage Mandelpfad, namens Himmelreich. Als Teil eines nach Osten geöffneten Talkessels ist die Lage perfekt gegen die kalten Nord und Westwinde geschützt. In Kombination mit der optimalen Sonneneinstrahlung kommt es daher im Mandelpfad sehr leicht zur Erwärmung. Mit kleinen Kalksteinen durchsetzte hochporöse Lößauflage über Kalkstein.
Der Wein beginnt mit reifer Frucht und eine gewisse Opulenz schlägt einem entgegen, aber dem Mandelpfad steht das sehr gut, etwas Zwetschgenröster, Cassis, Tee und feine Zartbitterschokolade, da ist richtig viel drin und wirkt trotzdem nicht überladen, das Tannin ist feinkörnig und mürbe, die Säure bleibt saftig im Hintergrund, dazu frische Kirsche, etwas Lakritz, da ist richtig guter Druck dahinter, eine Spätburgunder der richtig viel Bietet und dabei wunderbar seine Balance hält. [09/2023]

Der Spätburgunder ReServe kommt aus den Spitzenlagen von Salwey mit altem Rebbestand und wird in Barriques ausgebaut (1/3 erste, 1/3 zweite und 1/3 ältere Belegung). In der Nase doch eher typisch deutsch: Erdbeermarmelade, nasses Holz, Moos, etwas frische Petersilie und Nuancen von Zimtrinde und Gewürznelken - ohne dabei überreif oder konzentriert zu wirken. Am Gaumen dann gleich deutlich straffer, unaufdringlicher Gerbstoff von schöner Säure flankiert, wird mit Luft immer kerniger in der Frucht, Schlehen, rauchige Mineralik, puristisch und stimmig im Finale. Braucht sicher noch etwas Zeit! [GB Jg. 2016]

Eine impulsive Nase eröffnet den Weißburgunder Kirschgarten von Knipser mit einer Mischung von reifer Frucht, Salzigkeit und Karamell, ein Hauch vom Holz ist noch spürbar, sehr intensiv und etwas opulenter als der vorherige Jahrgang. Am Gaumen ein ähnliches Bild, kraftvoller Körper, gleich mit einem Hauch Hefe, wieder Rauchigkeit und ein dezenter Holztouch, mürbe Struktur, etwas grüne Mango, Grapefruit und bleibt gut am Gaumen hängen, Salzigkeit kommt auch hier wieder durch, stoffig und lang. [CB Jg. 2017]

Der Weißburgunder "S" von Tim Fröhlich ist eine Traubenselektion und wird im großen Holzfass ausgebaut. In der Nase deutliche Quittenanklänge, daneben Birne, Mandarinenschale, Honigmelone, florale Anklänge und ein Hauch Blütenhonig. Am Gaumen eine sämige Textur, durch frische Säure, ein zierliches Tannin unterstützt die Mineralik, wieder florale und blättrige Fruchtnoten, guter Druck im Abgang. [GB Jg. 2019]