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Beschreibung
Ein Gutsriesling wie aus einem Guss und ein Wein der mindestens eine Klasse über seinen eigentlichen Kategorie mithält. Der 2025er Jahrgang war kein einfaches Jahr, bei rechtzeitiger Lese zeigt aber schon die Basis enormes Potenzial. Der Estate Riesling von Wittmann hat straffe Frucht mit Zitrus, hellem Steinobst und kühlen Kräuternoten, gelb bis orange Noten, also durchaus Reif aber immer agil und geschliffen. Dann kommt am Gaumen eine puristische und straffe Textur zum Vorschein, da ist feiner Kalk, knackige Frische und wieder diese feine und perfekt gereifte Frucht, animierend mit feinem Gerbstoff und schon richtig gutem Druck. Eine geniale Basis, die zeigt wie gut der Winzer vom ersten Wein an arbeitet. [CB 08/2026]
Steckbrief
| Sorte: | Riesling |
| Boden: | Kalkstein |
| Herkunft: | Rheinhessen |
| Weintyp: | trocken |
| Bewirtschaftung: | bio, biodyn, respekt |
| Charakteristik: | leicht + fruchtig |
| Erzeugt in: | Deutschland |
| Kategorie: | Weißwein |
| Ausbau: | Großes Holzfaß, Stahltank |
| Vereinigung: | VDP |
| Jahrgang: | 2025 |
| Verschluß: | Schraubverschluß |
| Passt zu: | Fisch, Leichte Gerichte, Risotto |
| Qualität: | Gutswein |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 12,0 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 8-9 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2026 bis 2030 |
| Nährwerte: je 100ml |
Brennwert / Energie
301 kJ / 72 kcal
Kohlehydrate
1,3 g
davon Zucker
0,3 g
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| Zutaten: | Trauben, Antioxidantien: Sulfite. |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Bio-Kontrollstelle: | DE-ÖKO-022 |
| Abfüller: |
Weingut Wittmann Mainzer Str. 19 67593 Westhofen, Deutschland Telefon +49 6244 905036 |
| Artikelnr.: | 29832 |
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