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Beschreibung
Die Weine von Johannes Jülg sind echte Grenzgänger, denn sie wachsen zu knapp 50% auf deutschem und zu 50% auf französischem Boden. Der Riesling vom Kalk wurde von Hand gelesen, spontan vergoren und zu 100% im Edelstahl ausgebaut. Einladend fruchtige Nase mit schöner Balance aus reifer und frischer Frucht. Roter Apfel, Zitronenschale und etwas Melone, dazu eine leichte Kräutrigkeit. Am Gaumen findet sich Frucht aus der Nase wieder. Saftig, vollmundig und rund. Das ist durchaus typisch für die Pfalz. Spannend ist der kalkige Druck, den der Wein auf der Zunge entwickelt. Sehr gut strukturiert, mit feiner, gut eingebundener Säure. [JB Jg. 2023]
Steckbrief
| Sorte: | Riesling |
| Boden: | Kalkstein |
| Herkunft: | Pfalz |
| Weintyp: | trocken |
| Bewirtschaftung: | bio |
| Erzeugt in: | Deutschland |
| Charakteristik: | fruchtig + mineralisch |
| Kategorie: | Weißwein |
| Vereinigung: | VDP |
| Besonderes: | Spontangärung |
| Jahrgang: | 2025 |
| Ausbau: | Stahltank |
| Verschluß: | Schraubverschluß |
| Passt zu: | Fisch, Huhn, Gans, Pute, Leichte Gerichte |
| Qualität: | Gutswein |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 12,5 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 7-9 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2026 bis 2030 |
| Nährwerte: je 100ml |
Brennwert / Energie
311 kJ / 75 kcal
Kohlehydrate
0,9 g
davon Zucker
0,1 g
|
| Zutaten: | Trauben, Saccharose, Antioxidantien: Sulfite. |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Bio-Kontrollstelle: | DE-ÖKO-005 |
| Abfüller: |
Weingut Jülg Hauptstraße 1 76889 Schweigen, Deutschland Telefon +49 6342 919090 |
| Artikelnr.: | 29545 |
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