17,5 Punkte

Der Grüne Veltliner aus der Lage Altenberg (die Lage darf bei Landwein aber nicht aufs Etikett, deswegen die kreative Schreibweise Alten_e_g), spontan auf der Maische vergoren und auf der Vollhefe ausgebaut, unfiltriert und ohne Schwefelzugabe abgefüllt. Goldgelb mit leichtem Hefeschleier, intensive Nase, Roibush-Tee, Karamell, ein Hauch von getrockneten Käutern, gelbe Exotik. Am Gaumen eine stoffige Textur, zart in der Säure, gutes Tannin, überaus schmelzig, wieder Karamell, Ananaskompott im Nachhall. [GB 03/2020]

Egal wie oft man die Weine von Philipp Wittmann probiert, der Riesling Aulerde ist immer wieder ein perfekter Einstieg in die Große Gewächs Serie, er verbindet charmante Frucht und feine mineralische Struktur perfekt miteinander. In der Nase mit exotischen Früchten, etwas Mango und Maracuja, dazu Minze und etwas Melisse, kühl und kraftvoll zugleich, dabei jetzt schon herrlich zugänglich und animierend. Am Gaumen saftiger Beginn, sofort ist frische Grapefruit da, eine feine Salzigkeit kommt dazu, lebt aber eher von der mürben Kalkstruktur, etwas Quitte, weiche Frucht mit Charme und gutem Zug, wie immer das zugänglichste Große Gewächs von Philipp Wittmann. [CB Jg. 2016]

Die Spätlese Goldkapsel kommt von den ältesten Reben der gesamten Lage Felseneck von Schäfer-Fröhlich. Und das merkt man auch sofort, denn der Wein ist so tänzelnd und strukturiert und dabei so druckvoll und zart zugleich. In der Nase kühl und mineralisch, riecht richtig nach Schiefer, dabei ist er extrem balanciert, die Frucht ist eher verhalten im Hintergrund, es kommt sofort die Mineralik durch, straffer Zug, saftig ohne Ende, die mürbe Struktur greift fast wie bei den Großen Gewächsen zu, wahnsinnige Finesse und dazu noch eine grandiose Harmonie bei der fast alles perfekt passt. Diese Felseneck Riesling Spätlese ist ein großer deutscher Süßwein zum kleinen Preis! [CB Jg. 2014]

Die Lage Frauenberg ist die etwas gemäßigtere Lage am Weingut Battenfeld-Spanier und kommt, neben dem festen Kalkgestein im Unterboden, mit einer etwas dickeren Erdauflage, diese verleiht ihm etwas mehr Reife und Charme. In der Nase intensive Frucht, reife Birne, etwas Melone und ein rauchiger Touch, mit Luft kommt dezentes Steinobst dazu. Am Gaumen kommt hier auch zuerst der frische Kalk durch, schlank und mit richtig Zug, frische Säure, die nach Grapefruitzeste und Quitte schmeckt, dann setzt ein zarter Schmelz ein, leicht herbe Struktur, die ihm Druck verleiht, dazu etwas Würze, fast etwas pfeffrig. [CB 08/2017]

Die Lage Frauenberg ist die etwas gemäßigtere Lage am Weingut Battenfeld-Spanier und kommt, neben dem festen Kalkgestein im Unterboden, mit einer etwas dickeren Erdauflage, diese verleiht ihm etwas mehr Reife und Charme. Im 2017er Jahr ist der Riesling Frauenberg auch deutlich kraftvoller und reifer von der Aromatik, beginnt mit dunkler Mineralik, opulent und intensiv, überreife Melone und rauchig, dunkel und kantig, erinnert mich ein bisschen an die Lage Pettenthal, Salzkaramel und Popcorn, vielschichtig und Tief. Am Gaumen mürbe und bizelig, salzige Mineralik, die mürbe Phenolik dominiert gerade den Gaumen, wieder Melone und Ananas, ätherische Anklänge und viel Stoffigkeit, ausfüllend und intensiv. [CB 08/2018]

Weithin sichtbar ist der berühmteste Weinberg im Kamptal, die Ried Zöbinger Heiligenstein, quasi eine "gebackene" Sanddüne aus der Perm-Zeit, in den steileren Stücken extrem karg und mineralisch, ein perfektes Terroir für Riesling. In der Nase feiner Blütenduft, reife saftige Pfirsichfrucht, etwas Zitronenmelisse und Akazie. Am Gaumen eine elegant luftige Textur, bei allem Extrakt sehr leichtfüßig, filigran, verspielt, animierend, dabei lebhaft in der Säure, zarte Mineralik, wieder hellfruchtig mit einem leichten Moschustouch im Abgang. [Jg. 2018 GB 01/2020]

Der Hipping ist wie immer die expressivste Lage bei Kühling-Gillot und zeigt sich intensiv duftig und typisch für die Lage mit floralen Anklängen, tonangebend ist in 2019 aber die ätherische Ausprägung mit kühlem Eukalyptus und einnehmend warmer Würze, ist im Moment das wildeste GG von Kühling-Gillot zeigt mit Luft aber eine geniale Komplexität, etwas Wachs, Minze und Rauchigkeit. Am Gaumen mit viel Saftigkeit und gelber Frucht, ganz geradlinig und klar, Honigmelone und reife, gelbe Nektarine, feiner Gerbstoff in der Mitte und eine dezente Würze zum Finish hin, intensiv und fordernd bringt der Hipping mächtiges Potenzial mit. [CB 09/2020]

Die Lage Jesuitengarten besteht aus schwerem Basalt-Boden mit Ton- und Sand-Einschlüßen und liegt zwischen den Lagen Kirchenstück und Pechstein. Der Jesuitengarten von Mosbacher beginnt als Kraftpaket, eigentlich sehr jahrgangstypisch mit reifer Frucht, etwas Exotik und einer gewissen Opulenz, reife Melone, getrocknete Aprikose und Ananas, dazu etwas Speck und ein Hauch Süße. Am Gaumen legt der Jesuitengarten stoffig und mit intensiver Salzigkeit los, wirkt zuerst ganz klar und puristisch, dann kommt die mächtige Frucht dazu, wieder Melone, etwas Orangenzeste und Johannisbeere, mit der Frucht kommt auch mehr Charme, der Wein zerfließt weich und geschmeidig. [CB 08/2018]

Der Zöbinger Heiligenstein ist die auffälligste Lage im Kamptal, nicht nur optisch durch die Höhe und der Turmuhr von weither schon zu sehen, auch geologisch eine Besonderheit - eine 270 Millionen Jahre alte "gebackene" Sanddüne aus der Perm-Zeit, in den steileren Stücken extrem karg und mineralisch, ein perfektes Terroir für Riesling.
Helles Grüngelb, in der Nase reife Marillen, Pfirsich, auch etwas kandierte Ananas und Blutorangen, rauchige Mineralik und ein Hauch Wiesenkräuter. Am Gaumen vielschichtig, druckvoll und dicht, tolle Geschmacksmischung aus Steinobst und Tropenfrucht, gute Säurestruktur, von dunkler Mineralik getragen, ein Riesling Monument mit großer Finesse, nie überladen, straff im Abgang mit sehr guter Länge. Großer Wein mit gutem Lagenpotential! [GB Jg. 2016]

Der Rothenberg ist immer das Feinste der Großen Gewächse von Kühling-Gillot und zeigt sich oft sehr reserviert und dezent, in 2017 kommt er schon etwas früher aus seinem Schneckenhaus und zeigt eine durchaus intensive Aromatik. Dabei wirkt er kühl und reif zugleich, Opulenz flackert auf und wird von kühler Rauchigkeit wieder eingefangen, monumentale Dichte und Tiefe, leicht speckig, etwas Fenchel, dazu Melisse und Ananas, jedes Mal etwas Neues. Am Gaumen ein ähnliches Bild, Kraft und Frische vereinen sich, sehr viel dunkle Mineralik, rauchig und Tief, etwas Zigarre, dazu Zitronenzeste und Quitte, kernige Struktur, zuerst etwas breiter und hinten raus mit ungemeiner Salzigkeit, ganz großer Stoff, der alles bietet, außer vielleicht Zurückhaltung. [CB 08/2018]

Der Rothenberg steht immer für Filigranität und schafft es gerade in der Jugend sich immer ein wenig zu verstecken. Die Nase ist zart und haucht sinnlich aus dem Glas, gelbe Fruchtausprägung mit Quitte und Birne, begleitet von feiner Würze und einer minimalen Reduktion, mit Luft wird es noch feiner und eleganter. Am Gaumen geradlinig und mit festem Kern, die Mineralik zieht mit Finessenreichem Grip nach hinten, straff und bizelig, der Rothenberg rast nur so über die Zunge, bleibt seiner Art aber treu und behält immer die Balance und Finesse. Ein ganz großer Riesling und im 2018er Jahrgang die Benchmark in Sachen Filigranität und Finesse. [Jg. 2019 CB 03/2020]

Der Rothenberg steht immer für Filigranität und schafft es gerade in der Jugend sich immer ein wenig zu verstecken. Die Nase ist zart und haucht sinnlich aus dem Glas, gelbe Fruchtausprägung mit Quitte und Birne, begleitet von feiner Würze und einer minimalen Reduktion, mit Luft wird es noch feiner und eleganter. Am Gaumen geradlinig und mit festem Kern, die Mineralik zieht mit Finessenreicher Kalkigkeit nach hinten, straff und bizelig, der Rothenberg rast nur so über die Zunge, bleibt seiner Art aber treu und behält immer die Balance und Finesse. [Jg. 2011 CB 03/2012]

Die Lage Röttgen ist spektakulär und eine der steilsten Lagen der Mosel, im steilsten Stück kann man fast senkrecht hinunter auf den Fluss blicken. Der Boden ist in diesen Stücken extrem karg und von feinem Blauschiefer durchzogen, mit einer süd-südöstlichen Ausrichtung bekommen die Reben schon früh morgens die ersten Sonnenstrahlen ab.
Die Nase bei Knebels Röttgen beginnt verhalten und sehr zart, florale Noten und kühle Kräuter zeigen sich zuerst, etwas Minze und Veilchen, weißer Pfirsich und Granny Smith. Am Gaumen ebenfalls karg und dezent, vibrierende Mineralik, tänzelnde Säure und in der Mitte ein fester Kern, ganz helle Frucht, minimalistisch, wieder weißer Pfirsich, etwas Limette und Zitronenmelisse, bleibt durchwegs extrem fein und geradlinig, die dunkle Mineralik bleibt am längsten hängen. [CB 08/2018]

Die Lage Röttgen ist spektakulär und eine der steilsten Lagen der Mosel, im steilsten Stück kann man fast senkrecht hinunter auf den Fluss blicken. Der Boden ist in diesen Stücken extrem karg und von feinem Blauschiefer durchzogen, mit einer süd-südöstlichen Ausrichtung bekommen die Reben schon früh morgens die ersten Sonnenstrahlen ab.
Der 2018er Röttgen zeigt sich in der frühen Phase schon sehr offen in der Nase, er beginnt mit reifen Fruchtnoten, es kommt aber schnell ein kühler Kräutertouch und eine intensive Rauchigkeit vom Schiefer hinzu. Am Gaumen mit herber Mineralik, kernige Struktur und ein Hauch Gerbstoff, karg und minimalistisch, im Hintergrund mit zarter grüner Frucht, ein Hauch Granny Smith, Williamsbirne und wieder Kräuter, viel Spannung und viel Druck. [CB 09/2019]

In Jahren wie 2018 merkt man welche Winzer ihre Weingärten im Griff haben und auf die Witterung perfekt reagieren und der Ölberg ist der beste Beweis, dass es bei Kühling-Gillot läuft. Denn wenn die wärmste Lage in einem warmen Jahr mit kühle und Finesse punkten kann ist das schon stark. Ein Hauch Exotik hat der Ölberg trotzdem aber dazu auch etwas Limette und frische Minze, bleibt dezent und fein. Am Gaumen mit feiner würze und bizeliger Mineralik, straff, hat noch mal deutlich an Struktur zugelegt und ist mit weniger Fülle auch deutlich geradliniger geworden. [CB 09/2019]

Das Große Gewächs von Ludwig Knoll hat sich über die letzten Jahre toll entwickelt und wird mittlerweile im Betonein vergoren und bleibt anschließend lange auf der Vollhefe. In der Nase sehr zart und feingliedrig, etwas Zitronenmelisse, weißer Pfirsich und Litschi, insgesamt etwas verhaltener als der letzte der 2016er, wirkt leiser und schon jetzt sehr ausgewogen. Am Gaumen direkt mit feinem Zug, minimalistisch und mit leichter Kalkmineralik, Limette, etwas Quitte, Litschi und wieder weißer Pfirsich, äußerst elegant und schon sehr stimmig. [Jg. 2017 CB 08/2018]

Obwohl der Eichberg die wärmste Lage der Kellers ist, fängt er in der Nase geradezu filigran an, dabei aber auch ziemlich wild, deutliche Reduktion, etwas Pilze und rauchiger Stein, sehr komplex, dann etwas Himbeere und Kirsche, schönes Spiel zwischen frischer Frucht und tertiären Aromen, bleibt trotz intensiver Aromatik immer sehr fein und fast filigran. Am Gaumen saftig und lebendig, mürbes Tannin, kompakter Kern, dicht und strukturiert, der Eichberg hat richtig Zug und tänzelt dabei mit Finesse über die Zunge, super Harmonie und mürbe Frucht bis zum Abgang, erdiger Touch und etwas Zwetschge. [CB 09/2019]

Endlich gibt es wieder einen Saumagen Spätburgunder! Nach dem Totalausfall durch Frost im 2016er Jahrgang haben die Rings-Brüder in 2017 zum Glück wieder ein GG füllen können. In der Nase beginnt der Saumagen dunkel und intensiv mit Röstaromatik und dunklen Beeren, mit Luft wird er leichter und offener und bekommt auch mehr kühle Noten, etwas Eukalyptus und Minze. Am Gaumen von Beginn an mit straffer Säure und kernigem Tannin, sehr griffig und mürbe, wieder dunkle Beeren, Schwarzkirschen und etwas Zartbitterschokolade, das ist dichter Stoff mit viel Charakter und Tiefe. Sollte in ein paar Jahren ganz großen Spaß bereiten! [CB 09/2019]

Der Weißburgunder GG wächst in der Lage Henkenberg, eine von vulkanischen Böden geprägte Toplage des Kaiserstuhls. Ausgebaut in großen Holzfässern ist der Einfluss des Fasses noch dezent spürbar, die feine Reduktion macht es jedoch sehr fein und animierend, dazu kommt gelber Apfel, ein dezenter Hauch Sesam und etwas Ingwer, schon kurz nach dem Öffnen macht die Nase mächtig auf, etwas Quitte und ein kühle Note kommen durch. Am Gaumen drahtig und schlank, kein Wunder bei nur 12 % Vol. Alkohol, Konrad Salwey treibt es mit seiner frühen Lese auf die Spitze, das dankt dieser Weißburgunder mit Feinheit und Finesse, mürbe Struktur, noch deutliche Hefenoten, die mit Reife sicherlich weniger werden, etwas Toastbrot, Ananas, hinten raus bleibt leicht herbe Birnenschale hängen, ein gar nicht badischer badener Weißburgunder. [CB Jg. 2014]

1. Platz Vinum Weißburgunder Verkostung mit 18,5 Punkten
Vinum schreibt über den Weißburgunder Henkenberg GG 2014: Duftet nach feinstem Holz, mit Röstaromen, Brioche und Toast, nach der Belüftung zeigt sich die vollreife Frucht. Klasse Körper am Gaumen, bezaubert mit mineralischer Salzigkeit. Riesiges Potenzial. Muss unbedingt noch reifen.

Im reifen 2018er Jahr neigen die Burgundersorten dazu etwas ins überreife zu gehen, da ist der Mandelberg von Rebholz eine wunderbare Ausnahme und präsentiert sich frisch und finessenreich mit einer gewissen Kühle. Eher weiße Frucht, etwas Litschi und Aprikose, keinerlei Holz zu spüren, hier ist jetzt schon große Harmonie angesagt. Auch am Gaumen sehr ausgewogen, saftig und fast filigran, mit bizeliger Struktur und feiner Frucht, ein ganz leichter Schmelz kommt durch, bleibt aber dezent und macht den 2018er Mandelberg zum besten Pfälzer Weissburgunder des Jahrgangs. [CB 09/2019]