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Beschreibung
Der Euchariusberg gehört historisch zu den besten Lagen der Saar. In Clottens Lagenkarte von 1868 wird das steile Kernstück in dunkelrot dargestellt, was der höchsten Klassifizierung entspricht. Da hier allerdings kein VDP-Weingut Flächen besitzt wurde er nicht in die interne Klassifikation aufgenommen und könnte so leicht übersehen werden. Wäre da nicht das Hofgut Falkenstein, die Jahr für Jahr die Güte der steilen Krettnacher Lage beweisen. Wie in den meisten Jahren wurde die Parzelle Klaus zu einer restüßen Spätlese ausgebaut. Lars Carlberg, der "Historiker" vom Hofgut Falkenstein beschreibt den 25er Jahrgang als "sponti, smoky, icy, crunchy, and lively."
Steckbrief
| Sorte: | Riesling |
| Boden: | Schiefer |
| Herkunft: | Mosel |
| Qualität: | Qualitätswein, Spätlese |
| Verschluß: | Naturkork |
| Erzeugt in: | Deutschland |
| Passt zu: | Asiatisch, Fisch, Krustentiere |
| Ausbau: | Großes Holzfaß |
| Besonderes: | Spontangärung |
| Kategorie: | Süßwein |
| Jahrgang: | 2025 |
| Charakteristik: | kernig + mineralisch |
| Bewirtschaftung: | Naturnahe Bewirtschaftung |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 7,4 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 9-10 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2026 bis 2034 |
| Nährwerte: je 100ml |
Brennwert / Energie
305 kJ / 73 kcal
Kohlehydrate
7,2 g
davon Zucker
6,6 g
|
| Zutaten: | Trauben, Antioxidantien: Sulfite. |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Abfüller: |
Hofgut Falkenstein Falkensteiner Hof 1 54329 Konz-Niedermennig, Deutschland Telefon +49 6501 6255 |
| Artikelnr.: | 29493 |
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