German
Description
Der Euchariusberg gehört historisch zu den besten Lagen der Saar. In Clottens Lagenkarte von 1868 wird das steile Kernstück in dunkelrot dargestellt, was der höchsten Klassifizierung entspricht. Da hier allerdings kein VDP-Weingut Flächen besitzt wurde er nicht in die interne Klassifikation aufgenommen und könnte so leicht übersehen werden. Wäre da nicht das Hofgut Falkenstein, die Jahr für Jahr die Güte der steilen Krettnacher Lage beweisen. Wie in den meisten Jahren wurde die Parzelle Klaus zu einer restüßen Spätlese ausgebaut. Lars Carlberg, der "Historiker" vom Hofgut Falkenstein beschreibt den 25er Jahrgang als "sponti, smoky, icy, crunchy, and lively."
Wine Profile
| Grape Variety: | Riesling |
| Soil: | Slate |
| Origin: | Mosel |
| Quality: | Qualitätswein, Spätlese |
| Closure: | Natural Cork |
| Produced in: | Germany |
| Food Pairing: | Asian Food, Fish, Shellfish |
| Treatment: | Cask |
| Misc.: | Spontaneous Fermentation |
| Category: | Sweet Wine |
| Vintage: | 2025 |
| Character: | hearty + minerally |
| Cultivation: | Nature-orientated |
| Content: | 0,75 l |
| Actual alcohol: | 7,4 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 9-10 °C |
| Best to drink: | 2026 to 2034 |
| Nutrition Facts: per 100ml |
Energy / Calories
305 kJ / 73 kcal
Total Carbohydrates
7,2 g
Sugars
6,6 g
|
| Ingredients: | Grapes, antioxidants: sulfites. |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Bottled by: |
Hofgut Falkenstein Winery Falkensteiner Hof 1 54329 Konz-Niedermennig, Germany Phone +49 6501 6255 |
| Item no.: | 29493 |
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