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Beschreibung
Weinfurore
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Der Riesling wurde 2015 in der zwölf Meter langen und 350 Jahre alten Baumpresse in einem mehr als zehnstündigen Vorgang gepresst. Nach der Gärung 5½ Jahre im großen 2.000-Liter-Fass ausgebaut und nach der Füllung für weitere 2 Jahre auf der Flasche gereift. Der Riesling-Trauben stammen vom Lehm, Löss und Paragneisböden.
Steckbrief
| Ausbau: | Großes Holzfaß |
| Bewirtschaftung: | bio, biodyn, Demeter |
| Boden: | Löss, Lehm, Gneis |
| Erzeugt in: | Österreich |
| Herkunft: | Wachau |
| Passt zu: | Fisch, Gebackenem (Schnitzel), Huhn, Gans, Pute |
| Qualität: | Qualitätswein |
| Sorte: | Riesling |
| Verschluß: | Naturkork |
| Weinkategorie: | Weißwein |
| Weintyp: | trocken |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 12,5 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 9-10 °C |
| Optimale Trinkreife: | 1 bis 5 Jahre |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Bio-Kontrollstelle: | AT-BIO-302 |
| Abfüller: |
Weingut Nikolaihof Nikolaigasse 3 3512 Mautern a.d.D., Österreich Telefon +43 2732 82901 |
| Artikelnr.: | 27434 |