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Beschreibung
Weinfurore
20
Der Barbera wird bei Bruno Rocca ernst genommen und es soll eine kraftvoller und tiefgründiger Sortenvertreter entstehen, die Bäuerlichkeit der Sorte schwingt dezent mit, wird bei Rocca aber von erstaunlicher Eleganz begleitet. Das liegt wahrscheinlich an den 50 bis 60-jährigen Rebstöcken, die auf eher kargen Kalkstein-Böden stehen und dem Wein Kraft, Textur aber auch Finesse verleiht. Die Gärung erfolgt im Stahlttank und nach knapp zwei Wochen werden die Trauben abgepresst und der fertig vergorene Wein kommt als einzigster Rotwein des Weinguts in französische Barriques. Der Barbera zeigt sich dunkel, konzentriert und würzig, Schwarzkirsche und Zwetschge, dazu Tee und fast etwas Pfeffer, die Säure gibt im Frische und das mürbe Tannin regt die Zunge an, sehr gelungen Interpretation der Sorte. [CB Jg. 2023]
Steckbrief
| Boden: | Lehm, Sand, Mergel |
| Weintyp: | trocken |
| Kategorie: | Rotwein |
| Verschluß: | Diam-Presskork |
| Jahrgang: | 2024 |
| Ausbau: | Großes Holzfaß |
| Besonderes: | Spontangärung |
| Erzeugt in: | Italien |
| Passt zu: | Ente, Fasan, Wachtel, rassigem Käse, Pasta, Pilzen |
| Charakteristik: | kernig + mineralisch |
| Bewirtschaftung: | Naturnahe Bewirtschaftung |
| Herkunft: | Piemont |
| Sorte: | Barbera |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 14,0 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 14-16 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2026 bis 2030 |
| Nährwerte: je 100ml |
Brennwert / Energie
349 kJ / 84 kcal
Kohlehydrate
1,0 g
davon Zucker
0,2 g
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| Zutaten: | Trauben, Antioxidantien: Sulfite. |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Abfüller: |
Bruno Rocca AZ. AGR. Rabajà Str. Rabajà 60 12050 Barbaresco (CN), Italien |
| Artikelnr.: | 30226 |