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Beschreibung
Weinfurore
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Der kleine Barbaresco von Bruno Rocca stammt aus den Topweinbergen der Familie in Neive und Barbaresco, allerdings von den etwas kraftvolleren Parzellen oder den Weinbergen die nicht als Einzellage ausgebaut werden. Der Ausbau erfolgt ganz klassisch, denn vergoren wird im Stahltank und der Maischekontakt beträgt 30-40 Tage, mit untergedrücktem Tresterhut. Der Ausbau erfolgt für etwas über ein Jahr in großen, alten Holzfässern aus slowenischer Eiche, denn die Zeiten mit Barrique sind unter Francesco und Luisa vorbei.
In der Nase mit kompakter und würziger Nase, der längere Maischekontakt zeigt sich auch dezent in der Aromatik mit balsamischen Anklänge, dazu Zwetschge und Kirsche, in diesem Jahr dunkel und konzentriert, gleichzeitig aber offen und schnell mit Luft entwickelnd. Am Gaumen packt der Gerbstoff zu, das ist einnehmend und mit kompaktem Körper, dazu eine saftige Säure und eher dezente Frucht, da ist sehr viel Würze, etwas Tee und ein Hauch getrocknete Zwetschge, komplex und tiefgründig. [CB 03/2026]
In der Nase mit kompakter und würziger Nase, der längere Maischekontakt zeigt sich auch dezent in der Aromatik mit balsamischen Anklänge, dazu Zwetschge und Kirsche, in diesem Jahr dunkel und konzentriert, gleichzeitig aber offen und schnell mit Luft entwickelnd. Am Gaumen packt der Gerbstoff zu, das ist einnehmend und mit kompaktem Körper, dazu eine saftige Säure und eher dezente Frucht, da ist sehr viel Würze, etwas Tee und ein Hauch getrocknete Zwetschge, komplex und tiefgründig. [CB 03/2026]
Steckbrief
| Boden: | Lehm, Sand, Mergel |
| Weintyp: | trocken |
| Kategorie: | Rotwein |
| Jahrgang: | 2022 |
| Verschluß: | Diam-Presskork |
| Ausbau: | Großes Holzfaß |
| Besonderes: | Spontangärung |
| Erzeugt in: | Italien |
| Passt zu: | Ente, Fasan, Wachtel, rassigem Käse, Pasta, Pilzen |
| Charakteristik: | kernig + mineralisch |
| Bewirtschaftung: | Naturnahe Bewirtschaftung |
| Herkunft: | Piemont |
| Sorte: | Nebbiolo |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 14,5 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 14-16 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2024 bis 2032 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Abfüller: |
Bruno Rocca AZ. AGR. Rabajà Str. Rabajà 60 12050 Barbaresco (CN), Italien |
| Artikelnr.: | 29171 |
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