»Nebbiolo« (6er Probierpaket)

Die großen Weine aus Barolo und Barbaresco sind maßgeblich für den weltweiten Ruf des Piemonts verantwortlich - und beide bestehen zu 100% aus Nebbiolo, einer Rebsorte, die zweifellos zu den großen der Weinwelt zählt. Während der Barolo in puncto Konzentration, Komplexität und Tiefe nur schwer zu schlagen ist, zeigt sich der Barbaresco in seiner Grundcharakteristik meist etwas feingliedriger, geschmeidiger und eleganter.

Bei der Auswahl unserer Weingüter aus Barolo und Barbaresco konzentrieren wir uns bewusst auf Betriebe, die einen traditionellen Stil pflegen: mit bis zu 60 Tagen Maischekontakt und einem Ausbau in großen, gebrauchten Holzfässern oder anderen neutralen Gebinden. Der Barbaresco im Paket stammt von Bruno Rocca, einem der renommiertesten Namen der Region. Die Reben stehen größtenteils in der Lage Ovello, die zu den allerbesten des Gebiets zählt. Camilla Scavino dagegen ist ein echter Shootingstar im Barolo und ihr Barolo 2021 ist ihr erster Jahrgang überhaupt. Für diesen Wein hat sie ein neues großes Holzfass gefüllt, das dem Wein eine spürbare, aber sehr angenehme Holzwürze verleiht. Die Komplexität und der Tiefgang dieses Barolos sind beeindruckend.

Neben den großen, intensiven Weinen aus Barolo und Barbaresco hat sich in den letzten Jahren auch der Langhe Nebbiolo als eigenständiger Stil etabliert. Diese Weine eignen sich perfekt, um Weintrinker an die Region heranzuführen. Sie zeigen sich saftig, tänzelnd und puristisch, mit filigraner Textur und einnehmender Frucht. Dennoch lassen sie Herkunft und Rebsorte klar erkennen. Die Trauben werden meist mit relativ kurzem Maischekontakt verarbeitet, damit Frische und Trinkfluss im Vordergrund stehen. Fenocchio aus Bussia im Barolo arbeitet beispielsweise mit gerade einmal zehn Tagen Maischekontakt. Das Ergebnis ist ein fruchtiger und sehr eleganter Nebbiolo. Die Trauben von Franca Vacca aus der Cantina del Pino wachsen dagegen im Barbaresco nahe des Flusses Tanaro, wo sie den kühlen Winden der Ebene ausgesetzt sind. Ihr Langhe Nebbiolo wirkt geradlinig und kernig. Hinzu kommt ein dritter Langhe Nebbiolo von Drink Wines Not Labels - ein heller, besonders filigraner Vertreter, der außergewöhnlicherweise zu 100% mit Ganztrauben vergoren wird.

Der Nebbiolo aus dem Alto Piemonte bringt schließlich noch einmal eine ganz eigene Stilistik ins Spiel. Hier ist das Klima kühler, die Niederschläge sind höher und die Böden überwiegend sandig. Entsprechend fallen die Weine meist etwas rustikaler, dunkler und herber aus. In unserem Paket wird diese Region vom Nebbiolo Coste della Sesia repräsentiert - dem Spitzenwein von Vercellino.