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Beschreibung
Weinfurore
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Der Vermentino von Poggio Cagnano ist kein typischer Sortenvertreter und weit weg von den duftigen und kraftvollen Weinen, die diese Sorte oft hervorgbringt. Der hoch gelegene Weinberg auf knapp 400 Metern und die kühle Meeresluft lassen die Trauben langsam ausreifen und so ergibt sich ein kühler und straffer Vermentino mit Struktur und Würze. Die Trauben werden nach der Handlese für knapp zwei Tage eingemasicht, um etwas Gerbstoff zu entlocken und die fruchtige Nase zu bändigen und der Ausbau erfolgt im neutralen Stahltank und die Frische zu fördern.
Die Nase beginnt würzig und feingliedrig, kaum Frucht, dafür eine ätherische Kühle, steinig und erstaunlich karg, mit Luft wird er offener und es kommt auch etwas Frucht dazu, die feine mediterrane Würze prägt ihn aber durchwegs. Am Gaumen mit feinem Grip, da ist Textur, eine steinige Komponente und wieder viel Würze, etwas Pfeffer und Anis, ein Hauch Pfrisich, stoffig und mürbe, hat Power und wirkt trotzdem drahtig, ein toller Weißwein mit viel Lebendigkeit.
Die Nase beginnt würzig und feingliedrig, kaum Frucht, dafür eine ätherische Kühle, steinig und erstaunlich karg, mit Luft wird er offener und es kommt auch etwas Frucht dazu, die feine mediterrane Würze prägt ihn aber durchwegs. Am Gaumen mit feinem Grip, da ist Textur, eine steinige Komponente und wieder viel Würze, etwas Pfeffer und Anis, ein Hauch Pfrisich, stoffig und mürbe, hat Power und wirkt trotzdem drahtig, ein toller Weißwein mit viel Lebendigkeit.
Steckbrief
| Boden: | Lehm |
| Weintyp: | trocken |
| Verschluß: | Naturkork |
| Bewirtschaftung: | bio |
| Charakteristik: | leicht + fruchtig, gehaltvoll + fruchtig, Naturwein - easy |
| Ausbau: | Beton |
| Passt zu: | Asiatisch, Gegrilltem, Pasta |
| Kategorie: | Weißwein |
| Herkunft: | Toskana |
| Jahrgang: | 2024 |
| Besonderes: | Spontangärung |
| Erzeugt in: | Italien |
| Sorte: | Vermentino |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 12,0 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 10-11 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2025 bis 2028 |
| Nährwerte: je 100ml |
Brennwert / Energie
293 kJ / 70 kcal
Kohlehydrate
1,0 g
davon Zucker
0,2 g
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| Zutaten: | Trauben, Antioxidantien: Sulfite. |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Abfüller: |
Poggio Cagnano Podere Cagnano II 58014 Manciano (Gr), Italien Telefon +39 1284440532 |
| Artikelnr.: | 30148 |