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ist eine weiße Rebsorte des westlichen Mittelmeerraums, die vor allem in Sardinien, der Toskana und in Süd-Frankreich angepflanzt wird. Besonders bekannt ist sie für sardische Weine wie Vermentino di Gallura. Es gibt viele Synonyme, die hohes Alter und weite Verbreitung erahnen lassen. Die Rebe bevorzugt warme, sonnige und vom Meer beeinflusste Lagen. Sie bringt frische, aromatische Weißweine mit lebendiger Säure und häufig leicht salziger bzw. mineralischer Note hervor. Typische Aromen sind Zitrusfrüchte, grüner Apfel, Birne, weiße Blüten, Kräuter und mediterrane Pflanzen. Je nach Herkunft können auch Noten von Mandeln, Steinobst und tropischen Früchten auftreten. Die Sorte belegt weltweit ca. 12.000 Hektar Rebfläche mit steigender Tendenz, davon mehr als die Hälfte in Italien.
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