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Beschreibung
Die gut zehn Jahre alten Savagnin-Reben in der Lage Boix d'Arnaux stehen auf Böden aus Trias-Mergel. Nach der Handlese werden die Trauben schonend gepresst, was bis zu fünf Stunden dauern kann. Nach einer kurzen Vorklärung wurde der Savagnin spontan vergoren und vier Jahre im Fass, ouillé ausgebaut. Der Wein wurde ohne zugesetzten Schwefel und unfiltriert gefüllt.
Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine und unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Naturwein-Seite oder fragen Sie uns!
Steckbrief
| Jahrgang: | 2020 |
| Weintyp: | trocken |
| Verschluß: | Naturkork |
| Bewirtschaftung: | bio |
| Besonderes: | Naturwein, Keine Sulfite zugesetzt, Spontangärung |
| Kategorie: | Weißwein |
| Sorte: | Savagnin |
| Herkunft: | Jura |
| Erzeugt in: | Frankreich |
| Charakteristik: | Naturwein - funky |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 13,5 Vol.-% |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Bio-Kontrollstelle: | FR-BIO-15 |
| Abfüller: |
Domaine Morel - Les Pieds sur Terre 8 Rue Jacques Coittier 39800 Poligny, Frankreich Telefon +33 384 526255 |
| Artikelnr.: | 27855 |
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