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Der Trousseau von Bruno Bienaumé stammt aus der Lage "ignes de Cour in Ruffey-sur-Seille mit tyischen Kalkmergelböden. Die Trauben werden per Hand gelesen und nach einer Maischegärung mit wenig Bewegung schonend gepresst und für 15 Monate in gebrauchten Barriques ausgebaut.
Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine und unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Naturwein-Seite oder fragen Sie uns!
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