EnglishDer Schlossberg in Klingenberg unterscheidet sich stark von den Bürstädter Lagen. Hier stehen die Reben auf kleinen Buntsandstein-Terrassen, die für Frische und feine Frucht sorgen. Nominell die wärmste Lage im Portfolio, zeigt sich der Wein durch den reinen Buntsandstein dennoch sehr filigran.
Fürst setzt konsequent auf den Einsatz von Ganztrauben – ein Stil, von dem er sich auch in schlankeren Jahrgängen nicht abbringen lässt. Der Schlossberg zeigt sich dieses Jahr sehr elegant und frisch, weniger verschlossen als 2022. Er ist der zarteste der drei Großen Gewächse, geprägt von heller roter Frucht wie Cranberry, Kirsche, schöne herbe Note von den Rappen und einem Hauch Iod. Am Gaumen schießt der Wein förmlich mit seiner Frische; der Gerbstoff ist präsent, löst sich aber harmonisch. Das Holz ist bereits gut integriert und verleiht dem Wein eine feine Würze. [JK 09/2025]
| Sorte: | Spätburgunder |
| Boden: | Buntsandstein |
| Herkunft: | Franken |
| Weintyp: | trocken |
| Ausbau: | Barrique (225 ltr.) |
| Verschluß: | Naturkork |
| Kategorie: | Rotwein |
| Erzeugt in: | Deutschland |
| Jahrgang: | 2023 |
| Passt zu: | Braten, rassigem Käse |
| Vereinigung: | VDP |
| Charakteristik: | gehaltvoll + mineralisch |
| Qualität: | Großes Gewächs (VDP) |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 13,0 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 17-18 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2027 bis 2038 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Abfüller: |
Paul & Sebastian Fürst GbR Hohenlindenweg 46 63927 Bürgstadt, Deutschland Telefon +49 9371 8642 |
| Artikelnr.: | 28438 |
