GermanDer Schlossberg in Klingenberg unterscheidet sich stark von den Bürstädter Lagen. Hier stehen die Reben auf kleinen Buntsandstein-Terrassen, die für Frische und feine Frucht sorgen. Nominell die wärmste Lage im Portfolio, zeigt sich der Wein durch den reinen Buntsandstein dennoch sehr filigran.
Fürst setzt konsequent auf den Einsatz von Ganztrauben – ein Stil, von dem er sich auch in schlankeren Jahrgängen nicht abbringen lässt. Der Schlossberg zeigt sich dieses Jahr sehr elegant und frisch, weniger verschlossen als 2022. Er ist der zarteste der drei Großen Gewächse, geprägt von heller roter Frucht wie Cranberry, Kirsche, schöne herbe Note von den Rappen und einem Hauch Iod. Am Gaumen schießt der Wein förmlich mit seiner Frische; der Gerbstoff ist präsent, löst sich aber harmonisch. Das Holz ist bereits gut integriert und verleiht dem Wein eine feine Würze. [JK 09/2025]
| Grape Variety: | Pinot Noir |
| Soil: | New red Sandstone |
| Origin: | Franken |
| Style: | dry |
| Treatment: | Small Oak Barrel |
| Closure: | Natural Cork |
| Category: | Red Wine |
| Produced in: | Germany |
| Vintage: | 2023 |
| Food Pairing: | Roasts, Hard Cheese |
| Association: | VDP |
| Character: | rich + minerally |
| Quality: | Großes Gewächs (GG) |
| Content: | 0,75 l |
| Actual alcohol: | 13,0 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 17-18 °C |
| Best to drink: | 2027 to 2038 |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Bottled by: |
Paul & Sebastian Fürst GbR Hohenlindenweg 46 63927 Bürgstadt, Germany Phone +49 9371 8642 |
| Item no.: | 28438 |
