German
Weinfurore Newsletter
In unserem Newsletter informieren wir Sie im Wochenrhythmus über eine Vielzahl von Themen. Egal, ob es um neue Weine, Jahrgänge oder Winzer geht – hier erfahren Sie es als Erstes. Abonnieren Sie jetzt und sichern Sie sich als Neukunde ein kleines Willkommensgeschenk in Form eines 5-Euro-Gutscheins.
|
Der Chardonnay Astheim wächst tatsächlich nicht wie die anderen Weine von Fürst auf Buntstandstein sondern Muschelkalk, Astheim liegt über 100 Kilometer entfernt am Main. Der Ortswein ist der Einsteiger im Chardonnay-Segment bei Fürst, ausgebaut im Barrique und fast zwei Winter auf der Vollhefe. Der Neuholz-Einsatz liegt nur noch bei 10%, der Chardonnay Astheim wird von Jahr zu Jahr feiner. In der Nase dezent, feine Frucht und geringer Holzeinsatz, unterstreichend nicht aufdringlich. Walnussöl, weiße Blüten und ein Hauch Melissenaromatik wechseln sich ab. Der Wein wirkt schlank, zitrisch das Holz unterlegt den Wein mit einer feinen Struktur. Am Gaumen etwas abweichend von der Nase, karg - mineralisch - Druck. Floral, leicht nussig wie Bittermandel und zum Schluss kommt eine ganz leichte Spur von Honigmelone und Butterkeks. [JK 09/2026]
| Grape Variety: | Chardonnay |
| Soil: | Shell Limestone |
| Origin: | Franken |
| Style: | dry |
| Treatment: | Small Oak Barrel |
| Quality: | Qualitätswein |
| Closure: | Natural Cork |
| Produced in: | Germany |
| Category: | White Wine |
| Character: | rich + lusty |
| Vintage: | 2024 |
| Association: | VDP |
| Food Pairing: | Poultry, Chicken, Veal |
| Content: | 0,75 l |
| Actual alcohol: | 12,0 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 8-10 °C |
| Best to drink: | 2026 to 2032 |
| Nutrition Facts: per 100ml |
Energy / Calories
290 kJ / 70 kcal
Total Carbohydrates
0,7 g
Sugars
0,1 g
|
| Ingredients: | Grapes, acidity regulator: tartaric acid, antioxidants: sulfites. |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Bottled by: |
Paul & Sebastian Fürst GbR Hohenlindenweg 46 63927 Bürgstadt, Germany Phone +49 9371 8642 |
| Item no.: | 29808 |
