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Cabernet Franc Picrochole 2021

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Fl.
Enthält Sulfite.

Beschreibung

Weinfurore
20

Dieser Cabernet Franc von Claire und Florent Bejon stammt von dem kleinen Dorf Lerné, aus nur einem Hektar, welcher in zwei Parzellen aufgeteilt ist. Die Weinberge sind in Südhanglage ausgerichtet und stehen überwiegend auf Silex-, Lehm- und Kalksteinböden. Der Picrochole (eine fiktive Romanfigur - ein böser König) wird mit ganzen Trauben vergoren und verweilt zwei Monate lang auf der Maische, bevor es in gebrauchte Fässer geht.
Der Ausdruck dieses Cabernet Francs ist erstaunlich elegant und kompakt, mit viel Frische und saftiger Frucht wirkt er sehr balanciert und ausgewogen. Man darf die Relation nicht vergessen, es ist immer noch ein Cabernet Franc, der deshalb auch eine gewisse Kernigkeit mitbringt, beim Picrochole wird das aber wunderbar eingerahmt, von schwarzen Früchten, feinen Gewürzen und von einer intensiven, steinigen Mineralität. [CB 07/2023]

Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine und unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Naturwein-Seite oder fragen Sie uns!

Steckbrief

Sorte: Cabernet Franc
Boden: Kalkstein
Jahrgang: 2021
Weintyp: trocken
Verschluß: Naturkork
Besonderes: NaturweinSpontangärung
Weinkategorie: Rotwein
Ausbau: Gebrauchtes Barrique
Passt zu: BratenSteakJausn
Charakteristik: Naturwein - easy
Erzeugt in: Frankreich
Herkunft: Touraine, Loire
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 25336
Vorhandener Alkohol: 12,5 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 14-17 °C
Optimale Trinkreife: 2022 bis 2027
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Hersteller:
Bejon Claire & Florent
2 Les Perrons
37500 Saint Germain sur Vienne, Frankreich
Telefon +33247939040
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