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Cabernet Franc Ruben 2020
Beschreibung
Weinfurore
20
50 Jahre alte Reben, gewachsen auf Ton- und Kalkstein, 30 Tage Schalenkontakt, danach sanft gepresst und vergoren, 7 Monate Reifung in Holzfässern. So viel zu den Fakten. In der Nase ist der Ruben zu Beginn dunkel würzig, etwas Leder, eine Prise vom Smoker. Mit Luft kommt dann die für Cabernet Franc typische grüne Aromatik durch, Tomatenblätter, Tapenade aus grünen Oliven, Minze und dazu eine Hand voll schwarzen Johannisbeeren. Am Gaumen recht rustikal mit kerniger Struktur, zupackendem Tannin und frischer Säure. Die Aromatik bleibt dunkel, dazu ein leicht malzig-hefiger Touch und etwas schwarzer Pfeffer, der perfekte Wein zum Jausnbrettl. [AS 06/2023]
Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine und unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Naturwein-Seite oder fragen Sie uns!
Steckbrief
| Sorte: | Cabernet Franc |
| Boden: | KalksteinTon |
| Jahrgang: | 2020 |
| Weintyp: | trocken |
| Verschluß: | Naturkork |
| Besonderes: | NaturweinSpontangärung |
| Weinkategorie: | Rotwein |
| Ausbau: | Gebrauchtes Barrique |
| Passt zu: | BratenFilet-SteakJausn |
| Charakteristik: | Naturwein - easy |
| Erzeugt in: | Frankreich |
| Herkunft: | Anjou-Saumur, Loire |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Artikelnr.: | 24662 |
| Vorhandener Alkohol: | 13,0 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 16-18 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2021 bis 2025 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Hersteller: |
Calvez Bobinet 315 route de Montsoreau 49400 Saumur, Frankreich Telefon +33 241 676250 |
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