Sauvignon Blanc Graf 2021

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Fl.
Enthält Sulfite.
Beschreibung
Weinfurore
20
Der Name Graf ist eigentlich der Hofname des Gutes und wurde von der Familie Muster dann auch für diese Weinlinie verwendet. Es handelt sich hierbei nämlich nicht um eine eigene Lage, sondern um eine Riedenselektion, bei der nur die ältesten Rebstöcke herausgelesen werden. Eigentlich die gleichen Weinberge wie für die Opok-Linie, aber eben besseres Rebmaterial mit weniger Kraft, dafür mehr Struktur und Substanz.
Der 2019er Sauvignon Blanc Graf zeigt sich jetzt schon erstaunlich offen und verblüfft mit zugänglicher und reifer Frucht, Ananas, etwas Melone, sehr gelb und saftig, dazu kommt feine Würze, etwas Minze und Wacholderblätter, ein floraler Touch schleicht sich ein, stimmig und einnehmend, das ist nicht immer so bei jungen Muster Weinen. Am Gaumen macht der Graf gerade so weiter, saftig und charmant, viel Frucht, fast etwas Maracuja, dazu Marille und dann kommt schwarzer Pfeffer und etwas Chili, offen und komplex, ganz dezenter Gerbstoff, bleibt weich am Gaumen hängen, das macht schon richtig Spaß. [CB Jg. 2019]
Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine und unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Naturwein-Seite oder fragen Sie uns!
Steckbrief
Besonderes: Naturwein
Bewirtschaftung: bio, biodyn, Demeter
Boden: Opok
Charakteristik: Naturwein - funky
Erzeugt in: Österreich
Herkunft: Südsteiermark
Jahrgang: 2021
Passt zu: Asiatisch, Fisch, Huhn, Gans, Pute
Sorte: Sauvignon Blanc
Verschluß: Naturkork
Weinkategorie: Weißwein
Weintyp: trocken
Inhalt: 0,75 l
Vorhandener Alkohol: 13,0 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 10-13 °C
Optimale Trinkreife: 2023 bis 2031
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Bio-Kontrollstelle: AT-BIO-302
Abfüller:
Weingut Maria und Sepp Muster
Schlossberg 38
8463 Leutschach, Österreich
Telefon +43 3454 70053
Artikelnr.: 27562
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