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Beschreibung
Weinfurore
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Wichtig: Bei diesem Wein handelt es sich nicht um einen Wein der Domaine Saint Pierre, sondern um einen Negociant-Wein aus zugekauften Trauben von befreundeten Winzern. Da es in den letzten Jahren immer wieder zu massiven Ernteausfällen durch Frost, Hagel oder Peronospora kam, entschied sich Fabrice Dodane – ähnlich wie sein Freund Ganevat – dazu, eine Négociant-Linie aufzubauen. Diese Weine laufen unter dem Namen S.A.S Vins Fabrice Dodane. Für diese Linie kauft Fabrice Trauben von befreundeten Winzern zu. Beim Chardonnay Arbois stammen die Trauben aus dem Jura selbst, vinifiziert und ausgebaut werden sie im Weingut.
Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine und unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Naturwein-Seite oder fragen Sie uns!
Steckbrief
| Sorte: | Chardonnay |
| Boden: | Kalkstein |
| Weintyp: | trocken |
| Verschluß: | Naturkork |
| Besonderes: | Naturwein, Spontangärung |
| Kategorie: | Weißwein |
| Jahrgang: | 2023 |
| Passt zu: | Ente, Fasan, Wachtel, Jausn, Leichte Gerichte |
| Charakteristik: | Naturwein - easy |
| Herkunft: | Jura |
| Erzeugt in: | Frankreich |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 12,0 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 10-13 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2024 bis 2033 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Bio-Kontrollstelle: | FR-BIO-01 |
| Abfüller: |
Domaine de Saint Pierre 6 Rue du Moulin 39600 Mathenay, Frankreich Telefon +33 384 739723 |
| Artikelnr.: | 28344 |
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