EnglishJohannes Hirsch war der erste Winzer in Österreich, der seine Weine als Ortsweine klassifizieren konnte. Zöbing liegt am Fuße des Heiligensteins und ist die Top-Adresse für Riesling aus dem Kamptal. Hier wachsen die Trauben in steilen Terrassen auf Sandstein- und Gneisböden. Die Weinbergsarbeit erfolgt bei Hirsch nach biodynamischen Grundsätzen, der Wein wird spontan im Stahltank vergoren und ausgebaut. In der Nase sehr charmant, mit reifem Steinobst: Pfirsich, Marillenmarmelade, roter Apfel - auch ein Hauch Exotik mit Mango und Maracuja mischt sich dazu, ohne dass die Nase überladen wirkt. Am Gaumen mit saftiger, dichter Textur. Die vollmundige Frucht setzt sich am Gaumen fort, begleitet von einer zarten Säurestruktur und einer feinen mineralischen Ader. [JB Jg. 2023]
| Sorte: | Riesling |
| Boden: | Löss |
| Herkunft: | Kamptal |
| Weintyp: | trocken |
| Bewirtschaftung: | bio, biodyn, respekt |
| Charakteristik: | fruchtig + mineralisch |
| Kategorie: | Weißwein |
| Erzeugt in: | Österreich |
| Qualität: | DAC |
| Jahrgang: | 2024 |
| Ausbau: | Stahltank |
| Verschluß: | Schraubverschluß |
| Vereinigung: | ÖTW |
| Passt zu: | Fisch, Gebackenem (Schnitzel), Huhn, Gans, Pute |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 12,0 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 10-11 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2025 bis 2031 |
| Nährwerte: je 100ml |
Brennwert / Energie
294 kJ / 71 kcal
Kohlehydrate
1,3 g
davon Zucker
0,5 g
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| Zutaten: | Trauben, Antioxidantien: Sulfite. |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Bio-Kontrollstelle: | AT-BIO-402 |
| Abfüller: |
Weingut Hirsch GmbH Hauptstrasse 76 3493 Kammern, Österreich Telefon +43 2735 2460 |
| Artikelnr.: | 28813 |
