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Beschreibung
Weinfurore
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Ein kraftvoller Grauburgunder aus Freinsheimer und Kallstädter Lagen. 90% der handgelesenen Trauben werden schonend gepresst und wandern anschließend nahezu hälftig in Edelstahltanks und gebrauchte Tonneaus - die letzten 10% des Grauburgunder Gutsweins dürfen auf der Maische gären, was ihm auch diese schöne zart kupferrosane Farbe verleiht. In der Nase definitiv oxidativ geprägte Fruchtnoten: Birnenschale, Bratapfel, Birnenkompott und geröstete Haselnüsse, untermalt von einer zarter Phenolik. Am Gaumen eine herzhafte bis knackige Textur, frische Säure, aber auch etwas speckig-schmelziges vom Hefelager, dazu Fruchtanklänge nach Apfel und Dörrobst und dennoch schön frisch. Kräftig-nussig vereinen sich Struktur und Schmelz. [LA Jg. 2023]
Steckbrief
| Sorte: | Grauburgunder |
| Boden: | Löss, Lehm |
| Herkunft: | Pfalz |
| Weintyp: | trocken |
| Bewirtschaftung: | bio |
| Charakteristik: | leicht + fruchtig |
| Erzeugt in: | Deutschland |
| Kategorie: | Weißwein |
| Ausbau: | Großes Holzfaß, Stahltank |
| Vereinigung: | VDP |
| Jahrgang: | 2025 |
| Verschluß: | Schraubverschluß |
| Passt zu: | Gebackenem (Schnitzel), Jausn, Pasta |
| Qualität: | Gutswein |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 12,5 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 9-10 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2026 bis 2030 |
| Nährwerte: je 100ml |
Brennwert / Energie
304 kJ / 73 kcal
Kohlehydrate
1,0 g
davon Zucker
0,2 g
|
| Zutaten: | Trauben, Antioxidantien: Sulfite. |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Bio-Kontrollstelle: | DE-ÖKO-022 |
| Abfüller: |
Weingut Rings eGbR Dürkheimer Hohl 21 67251 Freinsheim, Deutschland Telefon +49 6353 2231 |
| Artikelnr.: | 29341 |
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