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Beschreibung
Weinfurore
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Philippe liebt Rotwein und trinkt am liebsten frische, saftige Rote mit viel Zug und wenn er einen Gamay macht, dann schmeckt das eben auch so. Der Gamay noir ist für die Sorte erstaunlich hell und kühl, da sind saftige Beeren, leicht grüne Anklänge und ein Hauch Würze, Blind verkostet könnte es eine Cuvée aus Poulsard und Trousseau sein. Am Gaumen mit toller Saftigkeit, feiner Gerbstoff und eine Beerige Frische, dazu eine herbe Cremigkeit und eine drahtige Textur, den etwas höheren Alkohol merkt man nur wenn man das Rückenetikett liest. Ein toller Rotwein, der zurecht das Bornard Etikett trägt, klar, direkt und fokussiert.
Steckbrief
| Boden: | Kalkstein |
| Weintyp: | trocken |
| Verschluß: | Naturkork |
| Kategorie: | Rotwein |
| Charakteristik: | fruchtig + mineralisch |
| Jahrgang: | 2023 |
| Besonderes: | Spontangärung |
| Passt zu: | Ente, Fasan, Wachtel, Jausn, Pasta, Wild |
| Herkunft: | Jura |
| Erzeugt in: | Frankreich |
| Sorte: | Gamay |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 13,8 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 14-16 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2024 bis 2028 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Abfüller: |
Philippe Bornard Rue de la Croix Bagier 39446 Pupillin, Frankreich |
| Artikelnr.: | 28336 |
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