German
Description
Weinfurore
20
Philippe liebt Rotwein und trinkt am liebsten frische, saftige Rote mit viel Zug und wenn er einen Gamay macht, dann schmeckt das eben auch so. Der Gamay noir ist für die Sorte erstaunlich hell und kühl, da sind saftige Beeren, leicht grüne Anklänge und ein Hauch Würze, Blind verkostet könnte es eine Cuvée aus Poulsard und Trousseau sein. Am Gaumen mit toller Saftigkeit, feiner Gerbstoff und eine Beerige Frische, dazu eine herbe Cremigkeit und eine drahtige Textur, den etwas höheren Alkohol merkt man nur wenn man das Rückenetikett liest. Ein toller Rotwein, der zurecht das Bornard Etikett trägt, klar, direkt und fokussiert.
Wine Profile
| Soil: | Limestone |
| Style: | dry |
| Closure: | Natural Cork |
| Category: | Red Wine |
| Character: | fruity + minerally |
| Vintage: | 2023 |
| Misc.: | Spontaneous Fermentation |
| Food Pairing: | Poultry, Canard, Snacks, Pasta, Game |
| Origin: | Jura |
| Produced in: | France |
| Grape Variety: | Gamay |
| Content: | 0,75 l |
| Actual alcohol: | 13,8 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 14-16 °C |
| Best to drink: | 2024 to 2028 |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Item no.: | 28336 |
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