EnglishVernatsch ist ja nicht gerade die Sorte, die für große oder seriöse Weine bekannt ist, aber die heimischen Sorten Vernatsch und Lagrein haben es Martin Gojer besonders angetan. Und so versteht er es auch in diesem Fall scheinbar spielerisch leicht, aus Vernatsch nicht einfach den x-ten Jausenwein, sondern einen richtig ernst zu nehmenden Rotwein in die Flasche zu füllen. Beim Campill wurde die Hälfte der Trauben mit Rappen vergoren, um dem Wein mehr Struktur zu geben. In der Nase mit würzigem Beginn, Muskat und Wacholder, dazu Zwetschge und Brombeere, das wirkt dicht und tiefgründig, die Komplexität ist wirklich einmalig für einen Vernatsch. Am Gaumen weich und wieder mit viel Würze, zartes Tannin, leicht herbe Frucht von Powidln und Kirsche, Nelke und etwas Piment, begleitet von einer bizeligen Frische, die Freude auf den nächsten Schluck macht. Ein toller Vernatsch, den man so nicht oft im Glas hat. [LA 05/25]
| Sorte: | Vernatsch (Trollinger) |
| Jahrgang: | 2019 |
| Herkunft: | Südtirol |
| Weintyp: | trocken |
| Verschluß: | Naturkork |
| Besonderes: | Naturwein, Maischegärung, Spontangärung |
| Kategorie: | Rotwein |
| Boden: | Vulkangestein |
| Ausbau: | Großes Holzfaß |
| Erzeugt in: | Italien |
| Charakteristik: | Naturwein - easy |
| Bewirtschaftung: | Naturnahe Bewirtschaftung |
| Passt zu: | Jausn, Kalb, Leichte Gerichte, Pasta |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 12,0 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 15-16 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2020 bis 2026 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Abfüller: |
Martin Gojer - Pranzegg Kampennenweg 8 39100 Bozen, Italien Telefon +39 328 4591961 |
| Artikelnr.: | 28260 |
