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Beschreibung
Der Grüne Veltliner aus der Ortschaft Straning bringt die Böden der beiden Lagenweine gemeinsam in die Flasche, denn die Weingärten stehen teilweise auf dem kargen Gneis und teilweise auf dem kraft spendenden Löss. Im Keller werden die Ganztrauben direkt gepresst und dann gehts in den Stahltank für die Spontangärung und den Ausbau auf der Feinhefe.
Der Straning ist vom ersten Moment kühl, kernig und salzig, man bekommt sofort das Gefühl den kargen Urgesteinsboden riechen zu können. Die Nase ist geprägt von heller Rauchigkeit, steiniger Salzigkeit und einer enormen Dichte, mit Luft kommen dann auch weichere Aromen hinzu, reife gelbe Frucht mit Melone und Birne, außerdem eine ätherische Komponente, Pfeffer und Wacholder, eine spannende und komplexe Nase die sich stetig verändert.
Am Gaumen packt der Straning so richtig zu, das hat Power, Salz, Stein und Säure, vibrierend und fordernd, die steinige Rauchigkeit kommt auch hier durch, das schmeckt nach Veltliner aber irgendwie auch nach Burgund und dabei denkt man, man wäre am Atlantik . Aromatisch auch hier zuerst wenig Frucht, viel Salz, Pfeffer und etwas herbes, zestiges, dann kommt eine feine Cremigkeit, bleibt immer druckvoll und auf der Zungenmitte fokussiert, Grapefruit, Limette und Apfel, stoffig und lang mit enormer Intensität. Ein Grüner Veltliner mit wahnsinniger Spannung und Lebendigkeit. [CB 07/2026]
Am Gaumen packt der Straning so richtig zu, das hat Power, Salz, Stein und Säure, vibrierend und fordernd, die steinige Rauchigkeit kommt auch hier durch, das schmeckt nach Veltliner aber irgendwie auch nach Burgund und dabei denkt man, man wäre am Atlantik . Aromatisch auch hier zuerst wenig Frucht, viel Salz, Pfeffer und etwas herbes, zestiges, dann kommt eine feine Cremigkeit, bleibt immer druckvoll und auf der Zungenmitte fokussiert, Grapefruit, Limette und Apfel, stoffig und lang mit enormer Intensität. Ein Grüner Veltliner mit wahnsinniger Spannung und Lebendigkeit. [CB 07/2026]
Steckbrief
| Sorte: | Grüner Veltliner |
| Boden: | Löss, Gneis, Urgestein |
| Herkunft: | Weinviertel |
| Weintyp: | trocken |
| Qualität: | Qualitätswein |
| Verschluß: | Diam-Presskork |
| Kategorie: | Weißwein |
| Erzeugt in: | Österreich |
| Jahrgang: | 2024 |
| Charakteristik: | gehaltvoll + mineralisch |
| Besonderes: | Spontangärung |
| Ausbau: | Stahltank, Gebrauchte Tonneau |
| Bewirtschaftung: | in Umstellung auf biologischen Anbau |
| Passt zu: | Gebackenem (Schnitzel), Huhn, Gans, Pute, Pasta, Salat |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 13,5 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 9-10 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2025 bis 2029 |
| Nährwerte: je 100ml |
Brennwert / Energie
330 kJ / 79 kcal
Kohlehydrate
1,0 g
davon Zucker
0,1 g
|
| Zutaten: | Trauben, Antioxidantien: Sulfite. |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Abfüller: |
Weingut Dr. Wunderer Straning 62 3722 Straning, Österreich Telefon +43 2984 49901 |
| Artikelnr.: | 29843 |
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